Dažreiz pēc zaļumu pievienošanas zupās mēs varam pamanīt, ka komponenta aromāts nav tik intensīvs, kā mēs gaidījām..
Arī dažreiz zaļumi var mainīt krāsu uz blāvāku krāsu..
Pirmajam ēdienam tas nav izdevīgi, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte Jūlija Arhipova.
Kā pareizi pievienot zaļumus zupām, lai tās paliktu skaistas un aromātiskas
Pirmkārt, ir svarīgi saprast, ka negatīvas pārvērtības ar komponentu notiek tikai termiskās apstrādes dēļ.
Ja jūs negatavojat zaļumus, ēdiens var ātri sabojāt.
Šī iemesla dēļ nevajadzētu pievienot zaļumus tieši uz pannas.Vienīgais izņēmums ir kaltēti augi.
Bet sasmalciniet svaigas dilles, pētersīļus, zaļos sīpolus un citas pieejamās iespējas un pievienojiet tieši šķīvī.
Ja šī opcija jums nav piemērota, tad zaļumi ir jānomazgā pēc iespējas rūpīgāk.Pārliecinieties, ka uz tā nav smilšu.
Tikai pēc tam to var ievietot pannā.Tas jādara tikai brīdī, kad pirmais ēdiens ir pilnībā gatavs un esat izslēdzis uguni.
