Tauki ir ļoti noderīgs produkts, kas lielā daudzumā satur A, D un E vitamīnus, kā arī kalciju, nātriju, magniju, fosforu, mangānu, cinku, dzelzi, varu un selēnu.
Tauku taukskābēm speķī piemīt holerētiska iedarbība un tās palielina labā holesterīna veidošanos, kas palīdz samazināt aterosklerozes risku.
Tauki no citiem taukiem labvēlīgi atšķiras ar arahidonskābes saturu, kas ir nepieciešama normālai sirds un imūnsistēmas darbībai.
Tomēr ir ārkārtīgi svarīgi šo derīgo produktu lietot uzturā pareizi.
Kādā veidā ir lietderīgi ēst speķi
Tā kā cepot speķis zaudē savas derīgās īpašības, labāk to ēst sālītā veidā.
Tauku nevajadzētu ēst katru dienu un daudz.Veselīgs pieaugušais cilvēks divas līdz trīs reizes nedēļā var patērēt ne vairāk kā 30-40 gramus speķa.
Tauki ir kontrindicēti zarnu slimību, pankreatīta, žultsakmeņu gadījumā.
Šo produktu nav ieteicams lietot arī tukšā dūšā, tas ir pilns ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
Iepriekš stāstījām, kā pagatavot atspirdzinošu auksto zupu.
