Plavam recepšu var būt daudz, bet prasību saraksts gatavam ēdienam vienmēr būs aptuveni vienāds..
Rīsiem jābūt drupaniem un aromātiskiem, un tie nedrīkst atgādināt parastu putru..
Tāpēc ir svarīgi atbrīvoties no nepilnībām, kas saistītas ar šī austrumnieciskā ēdiena gatavošanu, atgādina mūsu žurnāla kulinārijas eksperte pavāre Jūlija Arhipova.
No kādām kļūdām ir svarīgi atbrīvoties?
Rīsu izvēle
Ne visi rīsu veidi parasti ir piemēroti šim ēdienam.Parasti ražotājs vienkāršo uzdevumu un izdara īpašu piezīmi uz produkta iepakojuma.Tāpēc nepalaidiet garām šo informāciju.
Tauku trūkums
Klasiskais plovs tiek pagatavots ne tikai ar augu eļļu: jēra tauki ir svarīga sastāvdaļa.Rezultātā plovs iegūst tieši vajadzīgo tauku un garšas daudzumu.
Garšvielu trūkums
Ja izpētīsiet plovam paredzēto garšvielu sastāvu, jūs redzēsit daudzus nosaukumus.Īsts plovs patiešām tiek pagatavots, izmantojot daudz garšvielu.
Tāpēc neaizmirstiet par garšvielu izmantošanu.
