Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji zina, ka vairumā gadījumu burkānu raža notiek septembrī..
Tas nozīmē, ka burkāni jāizvēlas atbildīgi.
Kādus burkānus var uzglabāt visu ziemu?
Šķirne un augsne
Dažas šķirnes ir piemērotas lietošanai pārtikā tikai tuvākajās nedēļās pēc ražas novākšanas, tāpēc par konkrētas burkānu šķirnes noturības kvalitāti ir vērts noskaidrot iepriekš.
Ir vērts padomāt arī par savas augsnes kvalitāti: dārzenis labi uzglabāsies tikai tad, ja augsne nav bijusi inficēta ar dažādām infekcijām.
Zeme
Svarīgi atcerēties, ka burkāni vislabāk uzglabāsies, ja kastē būs arī zeme.Augsnei vajadzētu būt apmēram 10%.
Dārzeņu kvalitāte
Lai burkānus varētu uzglabāt visu ziemu, tie ir jāsavāc savlaicīgi.Vizuāli novērtējiet kvalitāti: dārzeņam nedrīkst būt nekādi trūkumi vai bojājumi.
Uzglabāšanas apstākļi
Burkāni noteikti dod priekšroku vēsam, tāpēc ideāla būtu 0 grādu temperatūra.Mitruma līmenim jābūt virs 90%.Bet šajā gadījumā ir ārkārtīgi svarīgi nepieļaut temperatūras paaugstināšanos.
