Kartupeļi ir bagāti ar kāliju, magniju, fosforu, C vitamīnu un B vitamīniem.
Kartupeļos ir arī šķiedrvielas, kas ir svarīgas gremošanai.
Tomēr kartupeļu ieguvumi ir tieši atkarīgi no to pagatavošanas metodes.
No kura kartupeļu ēdiena jums vajadzētu izvairīties?
Kā ziņo Gazeta.Ru ar atsauci uz gastroenteroloģi, augstākās kategorijas ārsti un Sanktpēterburgas klīnikas SM-Clinic alergologu Elenu Greku, viskaitīgākais kartupeļu pagatavošanas veids ir cepšana.
Pirmkārt, cepot, kartupeļu kaloriju saturs dubultojas.
Ja 100 g vārītu kartupeļu satur 80 kilokalorijas, tad 100 g ceptu kartupeļu satur gandrīz 200.
Jums arī jāatceras, ka cepšanas procesā izdalās kancerogēni.
Šīs kaitīgās vielas negatīvi ietekmē cilvēka nervu sistēmu un palielina risku saslimt ar vēzi, brīdināja speciāliste.
