Parasti no ogām gatavo ievārījumu vai citus sagataves ziemai.Sarkanās jāņogas šajā ziņā nav izņēmums..
Tomēr daudzas saimnieces pat nenojauš, ka oga ir ne tikai laba veselībai, bet arī daudzpusīga, jo no tās var pagatavot arī mērci..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot sarkano jāņogu mērci gaļai.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Sarkanās jāņogas noņemiet no zariem un sasmalciniet blenderī (izlaidiet caur gaļas mašīnā).Ja vēlaties, berzējiet caur sietu, lai noņemtu sēklas.
2.Nomizo ķiplokus un izlaiž caur presi.
3.Pievienojiet sarkanajām jāņogām ķiplokus un garšvielas pēc garšas, izņemot cieti.
4.Liek katliņā, uzvāra un vāra vēl 30 minūtes.
5.Cieti izšķīdina ūdenī un lēnām lej mērcē, tad vāra vēl 10 minūtes un mērci lej sterilās burkās un pārklāj ar vākiem.Kad tas ir atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.
Pasniedz ar gaļu.Labu apetīti!
Iepriekš stāstījām, kāpēc Eiropā griķus neēd.
Tūlītēji apsveicu ar recepti un iedvesmu pagatavot sarkanās jāņogas mērci! Tomēr, vai neuzskati, ka receptē vajadzētu iekļaut kaut ko vairāk neierasto vai interesantu, lai padarītu garšu vēl unikālāku?
Vērtēju augstu raksta saturu par sarkanām jāņogām un iespēju sagatavot mērci. Tomēr būtu pateicīga par detalizētāku norādi par sasmalcināšanas kārtību – vai blenderī sasmalcina līdz biezai masai vai vairāk līdz dzirnavām? Varbūt padalīties ar personiskām pieredzēm vai padomu, lai recepte būtu vēl lietderīgāka un skaidrāka lasītājiem. Paldies!
AnnaMārtiņa, saprotams, ka vēlaties detalizētāku informāciju par sarkanās jāņogas sasmalcināšanu. Izmantojot blenderi, labāk ir sasmalcināt tās līdz biezai masai, lai mērce būtu gludāka un viendabīgāka. Varbūt tas būtu noderīgs papildu padoms receptes uzlabošanai un skaidrākai sadarbībai ar lasītājiem. Paldies par ieteikumu!