Ja nevēlaties, lai jūsu zemes gabala cukīniju ražai būtu rūgta garša, kaimiņu izvēlei šai kultūrai jāpieiet ar visu atbildību..
Nestādiet pie cukini dekoratīvos ķirbjus, kā arī lagenāriju, momordiku, ķeksīti, lufu un citus neparastus ķirbju dzimtas pārstāvjus..
Ir arī citi iemesli, kāpēc augļos parādās rūgtums, tāpēc dārzniekiem stādīšanai jāiegādājas tikai pārbaudītas šķirņu un hibrīdu sēklas.
Tajos ietilpst, piemēram, King Arthur F1, Stakhanovets un Grunthaler.
Vasaras iemītniekiem ir arī pareizi jākopj cukini: nesteidzieties tos sēt vai stādīt stādus atklātā zemē, kamēr nav izveidojusies labvēlīga temperatūra, sagatavojiet augsni, uzraugiet mitrumu un nepieļaujiet ziedu galu puvi, kā arī veiciet citus nepieciešamos pasākumus.
Ko darīt ar rūgto cukini
Kukurbitacīns, kas padara cukini rūgtu, nav inde, taču tas var sabojāt ēdiena garšu.
Cepšanas, sautēšanas vai vārīšanas laikā tas netiek iznīcināts, tāpēc rūgto cukini šiem mērķiem nevajadzētu izmantot.
Bet jaunie cukini ir rūgti kodināšanai vai kodināšanai – tā vismaz saka pieredzējušās mājsaimnieces, kurām ne reizi vien nācies saskarties ar šādiem augļiem.
