Uztura speciālisti iesaka pievērst lielāku uzmanību riekstiem un sēklām, veseliem graudiem un citiem augu izcelsmes pārtikas produktiem.
Ieteikumos bieži tiek pieminēta kvinoja, bet ne daudzi zina, kā to pagatavot un ar ko ēst..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot salātus ar kvinoju.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Nomazgājiet kvinoju aukstā ūdenī, pievienojiet verdošam ūdenim un vāriet sālsūdenī 10 minūtes zem vāka, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.
2.Sasmalcinātus ķiplokus sajauc ar augu eļļu, pievieno citrona sulu un medu, sāli un piparus pēc garšas.
3.Gurķus, sīpolus, tomātus un nomizotos saldos piparus sagriež kubiņos, bet pētersīļus sakapā.
4.Salātu bļodā sajauc dārzeņus, garšaugus un kvinoju, pārlej ar mērci un samaisa.
Atdzesē un pasniedz kā piedevu gaļai vai zivīm.Labu apetīti!
