Rudens tuvošanās ir tradicionālais mājas cepšanas laiks.Vienkāršākā recepte ir šarlote ar āboliem..
Pīrāgs ir tik atpazīstams un pazīstams, ka to vienkārši nav iespējams bezgalīgi ēst.Parunāsim par garšīgu alternatīvu.
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā pagatavot plūmju pīrāgu ar aspicu.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Tīras plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
2.Sakuļ olas ar cukuru (60 g), līdz izveidojas gaisīgas putas un pievieno sāli, augu eļļu un saldo krējumu.
3.Mazās porcijās sakuļ un izsijā miltus, pievieno citronskābi un sodu, tad samaisa mīklu.
4.Cepamo formu ieziež ar sviestu, ielej mīklu, plūmes liek ar griezuma pusi uz augšu, iegremdējot tās mīklā.
5.Apkaisa tos ar cukuru (20 g), pēc izvēles kanēli un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes.
Kūku izņem no formas pēc tam, kad tā ir atdzisusi un pārkaisa ar pūdercukuru.Labu apetīti!
