Maltās gaļas garšu pelmeņiem vienmēr var uzlabot, ja neaprobežojaties tikai ar standarta sastāvdaļu izmantošanu..
Šī iemesla dēļ ir vērts uzzināt, kurus pārtikas produktus ieviest..
Šefpavāre Jūlija Arhipova, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, stāstīja par to, kādas piedevas būtiski uzlabos pelmeņu maltās gaļas kvalitāti.
Par kādām piedevām mēs runājam?
Cukini
Tagad daudzi ir neizpratnē, ko darīt ar bagātīgo cukini ražu.Piemēram, sarīvētus tos noteikti vajadzētu izmantot kā malto gaļu pelmeņiem.
Cienasts ne tikai garšos garšīgāk, bet arī manāmi sulīgāks.
Kāposti
Ne visi zina, ka daži pavāri maltajai gaļai pievieno arī sasmalcinātus kāpostus, lai iegūtu garšas nokrāsu.Šie pelmeņi izrādīsies ļoti oriģināli.
Citas sastāvdaļas sulīgumam un aromātam
Jūs varat sasmalcināt jebkura veida zaļumus un pievienot tos pelmeņu maltajai gaļai.Daži pavāri pievieno nelielu daudzumu piena vai zema tauku satura krējuma.
Varat arī pievienot nedaudz speķa vai sasmalcināta ledus.
