Pat vasarā Olivjē nezaudē savu aktualitāti daudziem, jo ēdiens ir pārāk populārs..
Tomēr fakts paliek fakts: šis ēdiens ir pārāk smags vasaras ēdienkartei..
Tāpēc ir vērts zināt, kādas piedevas būtu prātīgi pievienot Olivjē, atzīmē mūsu žurnāla kulinārijas eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Par kādām Olivier vasaras piedevām ir vērts zināt?
Svaigi gurķi
Sāļajam variantam, protams, ir savas priekšrocības, taču to vajadzētu rezervēt ziemas un rudens ēdieniem.Vasaras Olivier jāgatavo tikai ar svaigiem gurķiem.
Vārīti vai svaigi zirņi.
Tā vietā, lai izmantotu klasisko konservēto produktu, labāk novārīt saldētus zirņus vai izmantot svaigus.
Salātu garša kļūs daudz spilgtāka.
Mājas majonēze
Daži cilvēki pilnībā izvairās no majonēzes lietošanas, jo mērce ir viena no treknākajām un kalorijām bagātākajām.Tomēr šī ir viena no svarīgākajām Olivier sastāvdaļām.
Tāpēc jums vienkārši jāpagatavo mājās gatavota majonēze, lai uzlabotu salātu garšu.
