Mūsdienu virtuvēs pastāvīgi tiek risināts jautājums par pareizo griešanas dēļu izvēli.Agrāk koka dēļi bija vienīgā iespēja aizsargāt virtuves darba virsmu no bojājumiem.Taču šodien mums ir pieejami dažādi materiāli – no plastmasas līdz stiklam –, kas sniedz jaunas priekšrocības un trūkumus..
Kāpēc daži cilvēki dod priekšroku citiem materiāliem?
Viens no izplatītākajiem iebildumiem pret koka dēļiem ir to izmērs un augstāka cena.Neskatoties uz to, koka dēļi ir populāri ar savu estētisko izskatu, spēju saglabāt nažu asumu un ilgu kalpošanas laiku.No otras puses, kokam ir tendence uzsūkt šķidrumus no sagrieztiem pārtikas produktiem, kas var radīt higiēnas problēmas.
Arī koka dēļi nav piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā, un ilgstoša mērcēšana var izraisīt to bojājumus.Laika gaitā var gadīties, ka jūsu dēlis nav tik higiēnisks, kā jūs vēlētos.Labākai koksnes aizsardzībai ir ieteicama regulāra eļļošana, kas var samazināt tā uzsūkšanas spēju un pagarināt tā kalpošanas laiku.
Plastmasas un stikla alternatīvas
Plastmasas dēļi bieži vien ir par pieņemamu cenu, viegli un viegli kopjami.To lielā priekšrocība ir tā, ka tās var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.Tomēr plastmasas dēļi laika gaitā iegūst rievas, kas var būt baktēriju vairošanās vieta, neskatoties uz regulāru mazgāšanu.
Stikla griešanas dēļi ir interesanta izvēle no estētiskā viedokļa, taču to praktiskums ir apšaubāms.Griežot uz stikla plāksnes, rodas troksnis, kas var būt nepatīkams.Turklāt, lai gan tie ir izturīgi pret nažu bojājumiem, jūsu nažu asmeņi lietošanas laikā ātri nolietojas.
Kuru dēli izvēlēties?
Katram materiālam ir savi plusi un mīnusi.Koka dēļi ir ideāli piemēroti maizes, dārzeņu vai siera griešanai, savukārt jums vajadzētu izvairīties no gaļas un zivju griešanas, kur piemērotāka ir plastmasa vai bambuss.Stikla darba virsmas var būt skaists dizaina aksesuārs, taču to praktiskā izmantošana virtuvē ir ierobežota.
Neatkarīgi no materiāla, kuru izlemjat, ir svarīgi izvēlēties, pamatojoties uz jūsu vajadzībām un vēlmēm, vienlaikus neaizmirstot par regulāru apkopi, kas pagarinās jūsu griešanas dēļa kalpošanas laiku.
