Jums vienkārši patiks šī neticami vienkāršā ceptu kartupeļu recepte ar ķiplokiem un sviestu.
Šādi pagatavotus kartupeļus var ēst vienus pašus vai kā piedevu pie iecienītākajiem ēdieniem.
Vienkārša un ātra recepte kraukšķīgiem ceptiem kartupeļiem no YouTube kanāla KAZAN.
Mums vajag:
4 kartupeļi.
3-4 ķiploka daiviņas.
50 g sviesta.
oregano.
1-2 ēdamkarotes olīveļļas.
sāls
Procedūra:
Mēs nogriežam gabalu no kartupeļa, lai varam to uzbūvēt (skat. video).
Pēc tam mēs iegriežam kartupeļos. Ķiploki sagriezti šķēlēs.
Ievietojiet ķiploku šķēles kartupeļu griezumos.
Kartupeļus liekam uz folijas, no kuras veidojam bļodu.
Tad ielieciet kartupeļus cepamajā traukā, kas izklāta ar cepampapīru.
Ielejiet izkausēto sviestu nelielā bļodā.Pievieno oregano un pārlej ar olīveļļu.
Visbeidzot sāli un samaisām, kartupeļus apviļājam ar maisījumu un sāli.
Ievietojiet veidni iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.Cep kartupeļus 50 minūtes 200°C temperatūrā.
Ik pēc 15 minūtēm berzējiet kartupeļus ar eļļas maisījumu.
Apkaisa ceptos kartupeļus ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz.
Video pamācību varat atrast raksta beigās.
BONUSS: LABĀKIE ceptie kartupeļi: lieliski kraukšķīgi no ārpuses un mīksti no iekšpuses!
Mums vajag:
1 kg kartupeļu.
10 g cepamās sodas.
2 litri ūdens.
2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
4-5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas.
sāls
malti melnie pipari.
1 ķiploka daiviņa.
1 rozmarīna zariņš.
Procedūra:
Nomizojiet kartupeļus un ielieciet tos katlā..
Tad mēs mazgājam tos zem tekoša auksta ūdens.
Kartupeļus sagriež kubiņos un kādu laiku atstāj caurdurī zem tekoša auksta ūdens.
Katlā pievienojiet cepamo sodu verdošajam ūdenim.
Pievienojiet šķipsniņu sāls.Pievieno kartupeļus un vāra tos 5 minūtes no ūdens vārīšanas..
Sagrieziet ķiploka daiviņu nelielā glāzē.
Pievieno rozmarīnu, pārlej ar olīveļļu.
Visbeidzot pievienojiet melnos piparus un sāli.Visu labi samaisa.
Ielieciet vārītos kartupeļus vēl karstus katlā ar aukstu ūdeni.
Tad mēs izmetam tos uz sausas drānas.Mēs tos ļoti maigi žāvējam.
Pārvietojiet sausos kartupeļus dziļā bļodā.
Pievieno saulespuķu eļļu, nedaudz samaisa un pārliek uz cepešpannas.
Pirms kartupeļu cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 250°C vismaz 20-25 minūtes.
Ievietojiet paplāti cepeškrāsns apakšējā daļā un cepiet 25-30 minūtes.
Kad laiks pagājis, kartupeļus apgriež un izkāš caur sietu pārlej ķiploku eļļu..
Cep kartupeļus vēlreiz cepeškrāsns apakšējā daļā vēl 10-15 minūtes..
Pēc cepšanas kartupeļus sāls un pasniedz.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
Video pamācība:.
