Dzērvene (Vaccinium vitis-idaea) ir zems, mūžzaļš krūms, kas pieder viršu dzimtai.
Dārgums no meža
Galvenokārt sastopams vēsākajos Ziemeļeiropas, Āzijas un Ziemeļamerikas reģionos , kur aug egļu un priežu mežos, virsājos un slapjos purvos.
Šis krūms sasniedz 10 līdz 40 centimetru augstumu , un tā lapas ir ādainas, tumši zaļas un spīdīgas.
Augļi ir piepildīti ar vērtīgām vielām, un jūs uzzināsiet par tiem vairāk, pateicoties pyszności portālam šajā rakstā.
Dzērveņu ziedi ir mazi, balti līdz sārti, sakārtoti spārnos un zied no maija līdz jūnijam.
Lai gan agrāk dzērvenes bija ārkārtīgi vērtīga meža dāvana, šodien tā ir mazāk populāra nekā mellenes..
Tomēr dzērvenes ir izplatītas bagātas ar vērtīgām veselību veicinošām īpašībām un pamatoti ir pelnījušas superfood marķējumu.
Dzērvenes īpašības un sastopamība
Parastā dzērvene dabā sastopama egļu un priežu mežos, virsājos un slapjos purvos.
Tautas medicīnā un kosmētikā dzērvenes lieto ilgi..
Dzērveņu ieguvumi veselībai
Dzērveņu augļus un lapas izmanto medicīniskiem nolūkiem.
Abas auga daļas ir pazīstamas ar savu labvēlīgo ietekmi urīnceļu infekciju, piemēram, urīnpūšļa vai nieru infekciju, ārstēšanā.
Tie palīdz arī urolitiāzes ārstēšanā.
Dzērveņu lapām piemīt arī pretcaurejas īpašības, jo tajās esošie tanīni atbalsta veselīgu kuņģa un zarnu baktēriju floru un mazina saindēšanās ar pārtiku simptomus.
Lapās ir arī miecskābe , kas samazina Helicobacter pylori baktēriju skaitu, kas ir mikroorganisms, kas ir atbildīgs par lielāko daļu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumu un var izraisīt kuņģa vēzi.
Dzērvenes ir bagātas ar polifenoliem, kas labvēlīgi ietekmē tauku gremošanu , kas padara to par vērtīgu uztura sastāvdaļu aptaukošanās profilaksei.
Uzturvērtības un lietošana
Dzērvenes ir ēdamas arī neapstrādātas , taču to skābi rūgtenas garšas dēļ tās bieži tiek apstrādātas.
Tie satur benzoskābi, kas dabiski saglabā pārtiku..
Lieliskas ir sarkanās mellenes konservu, sulu, marinētu gurķu, novārījumu, tinktūru un gaļas mērču pagatavošanai..
Sarkanajās mellenēs ir augsts šķiedrvielu un polifenolu saturs, kas pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un palīdz novērst sirdslēkmi vai insultu..
Tie ir arī antioksidantu avots, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu bojājumiem, pastiprina imunitāti un var uzlabot smadzeņu darbību , tādējādi samazinot Alcheimera slimības risku.
Dzērvene ir vērtīga dabas dāvana ar daudzām veselību veicinošām īpašībām.
Tā regulāra lietošana var veicināt labāku urīnceļu, kuņģa un sirds un asinsvadu sistēmas veselību..
Izmēģiniet dzērvenes dažādās formās un izmantojiet to potenciālu savai veselībai..
Lai veicas!
