Kurš no mums nezina novecojušās maizes problēmu? Tas aizņem tikai dažas dienas, un jūsu iecienītākais klaips zaudēs savu kraukšķīgumu un maigumu.Maizes kastes, saldētavas – šie ir vispopulārākie maizes uzglabāšanas veidi.Bet kā būtu, ja es jums pastāstītu, kā maize vienmēr ir svaiga un garšīga? Labākā vieta maizes uzglabāšanai ir….ledusskapis! Vai tas izklausās dīvaini? Un tomēr!.
Svaiga maize ir katras virtuves pamats.Mēs to lietojam katru dienu brokastīs, pusdienās un kā ātrās uzkodas.Problēma rodas, ja maize ātri zaudē savu svaigumu – tas kļūst ciets, sauss un dažreiz gumijas.Daudzi no mums zina sāpes, kad maizes klaips, kas iegādāts, domājot par visu nedēļu, nākamajā dienā zaudē savas īpašības.Tomēr ir veids, kā to novērst un baudīt mīkstu un svaigu maizi ilgāku laiku.Šeit ir mans pierādītais patents, kas garantē, ka maize nekad nenovecos.
Ledusskapis – maizes ienaidnieks vai draugs?
Mana pārbaudītā metode maizes svaiguma pagarināšanai ir vienkārša, bet efektīva.Es jau gadiem ilgi uzglabāju maizi ledusskapī, izraisot domstarpības draugu un ģimenes lokā.Dažiem ideja par maizes glabāšanu ledusskapī šķiet neparasta, bet man šis risinājums ir lieliski piemērots.Rezultātā mana maize nezaudē savas īpašības līdz pat nedēļai.
Daudzus gadus tika uzskatīts, ka ledusskapis ir pēdējā vieta, kur maizei vajadzētu būt.Runā, ka zemās temperatūras dēļ maize ātrāk sacietējusi.Nekas nevar būt tālāk no patiesības! Protams, ieliekot klaipu tieši ledusskapī bez jebkādas aizsardzības, tas var izžūt.Tomēr pareizs iepakojums maizi saglabās svaigu daudz ilgāk.
Šī metode darbojas lieliski neatkarīgi no maizes veida – maize , maizītes, bagetes un pat īpaši konditorejas izstrādājumi, piemēram, weki, ilgi saglabā savu svaigumu.Kad zinu, ka neapēdīšu visu klaipu pēc dienas vai divām, uzreiz ielieku ledusskapī.Šis risinājums ietaupa man laiku un novērš pārtikas izšķērdēšanu.
Alumīnija folija – svaiguma sabiedrotais
Vēl viens strīdīgs triks, ko izmantoju, ir maizes iesaiņošana alumīnija folijā.Es zinu, es zinu, visi saka, ka tā ir slikta ideja.Tomēr manā gadījumā tas darbojas lieliski.Alumīnija folija rada hermētisku barjeru, kas pasargā maizi no mitruma zuduma un svešu smaku iekļūšanas.Rezultātā maize paliek mīksta un garšīga vairākas dienas.
