Rīsi ir viens no visplašāk izmantotajiem piedevām visā pasaulē.Pateicoties tās daudzpusībai un neitrālai garšai, tā ir ideāla sastāvdaļa daudziem ēdieniem, sākot no pamatēdieniem līdz desertiem.Tomēr nepareiza rīsu sagatavošana un uzglabāšana var izraisīt nopietnas veselības problēmas.Tātad, kā pagatavot rīsus, lai tie būtu veselīgi un garšīgi?.
Iesaiņoti vai vaļīgi? Lūk, kā izvēlēties rīsus
Lai gan rīsi maisos ir populāra izvēle virtuvē, eksperti iesaka to vietā izvēlēties beramos rīsus.Rīsi maisos bieži salīp kopā, apgrūtinot to ātru atdzišanu.Turklāt plastmasas iepakojums var saturēt kaitīgas vielas, kas gatavošanas laikā iesūcas pārtikā.
Izvēloties loafed rice , jūs ne tikai samazinat atkritumu daudzumu, bet tajā pašā laikā jums ir pilnīga kontrole pār gatavojamā produkta daudzumu, kas atvieglo tā uzglabāšanu.
Bīstamas baktērijas rīsos? Svarīgi, kā jūs to uzglabājat
Pēc rīsu vārīšanas ir svarīgi apzināties, ka ilgstoša to turēšana istabas temperatūrā var izraisīt bacillus cereus baktēriju augšanu.Šie bīstamie mikroorganismi ir izturīgi pret augstām temperatūrām, un to lietošana var izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku.
Lai to novērstu, vārītus rīsus vajadzētu ātri atdzesēt. Vislabāk to izdarīt ir izklāt uz plakana šķīvja un atdalīt ar dakšiņu, kas paātrinās dzesēšanas procesu.Tad rīsus ieteicams ievietot cieši noslēgtā traukā un uzglabāt ledusskapī.
Šādus rīsus var uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas.
Kā uzglabāt rīsus? Vienkāršs triks atlikušajām vakariņām
Ja jums nav iespējas izlietot rīsus divu dienu laikā, labs risinājums ir tos sasaldēt.
Atdzesētos rīsus varat uzglabāt īpašos plastmasas traukos vai rāvējslēdzēja maisiņos, kas paredzēti saldētavai.Ja nepieciešams, vienkārši atkausējiet rīsus ledusskapī vai pievienojiet saldētos graudus tieši sagatavotajam ēdienam.Tādā veidā varam būt droši, ka rīsi nezaudēs savas īpašības un izvairīsimies no saindēšanās riska..
Kā ēst rīsus? Var izmantot arī desertos
Neaizmirstiet, ka rīsi jālieto uzreiz pēc vārīšanas. Svaigi pagatavoti ir ne tikai garšīgākie, bet arī veselīgākie.Tas labi sader ar gaļas un dārzeņu ēdieniem, sautētiem un ceptiem ēdieniem.
To var izmantot, lai pagatavotu itāļu risoto, barojošus salātus un pat gardus desertus, piemēram, rīsus ar pienu vai rīsus ar ābolu un kanēli. Taču šīs ir tikai dažas no iespējām, ko piedāvā šī daudzpusīgā sastāvdaļa.
