Šķiet, kas var būt vienkāršāks par makaronu vārīšanu?
Tomēr daudzi cilvēki to dara nepareizi.Par galvenajiem makaronu vārīšanas noteikumiem stāsta tīkla izdevuma ‘Belnovosti’ eksperte kulinārijas jomā, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece Jūlija Arhipova.
Kā pareizi pagatavot makaronus
Pirmkārt, makaronus labprāt vāra lielā ūdens daudzumā (litrs ūdens uz 100 gramiem makaronu).
Otrkārt, makaroniem patīk verdošs ūdens.Makaronus drīkst likt tikai verdošā sālītā ūdenī (10 grami sāls uz 100 gramiem makaronu).
Treškārt, garus makaronus nevajadzētu lauzt, bet lēnām nolaist verdošā ūdenī, tas samazinās pielipšanas iespējamību.
Ceturtkārt, nepārsedziet makaronu katlu ar vāku.Arī makaroniem nepatīk bieža maisīšana.
Piektkārt, makaroniem patīk augu eļļa.Pievienojiet verdošajam ūdenim ēdamkaroti eļļas (uz 4-5 litriem ūdens), tad ievietojiet makaronus.
Iepriekš eksperts pastāstīja, kā pagatavot slinko khačapuri.
