Olas brokastīs ir ātrs, vienkāršs un veselīgs ēdiens.Tiek uzskatīts, ka veselīgākie varianti ir omlete vai vārīta ola..
Bet jebkurā gadījumā olas ir olbaltumvielas un aminoskābes, kas nodrošina cilvēku ar enerģiju vismaz vairākas stundas..
Bet, kas attiecas uz veselīgiem ēdieniem, to ir daudz vairāk un tajā pašā laikā tie ir ne mazāk garšīgi.
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, cik garšīgi un veselīgi ir brokastīs gatavot olas.
Vārītas olas ar grauzdiņiem un avokado
Nepieciešams:.
Kā gatavot.
1.Plašā, dziļā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pievienojiet sāli un ievietojiet olu bļodā, bet nemaisiet.
2.Samaisiet ūdeni, lai izveidotu piltuvi, un ielejiet jēlu olu.
3.Pagatavojiet 2 minūtes.Izņem ar rievkaroti un liek uz grauzdētas maizes šķēles, kas ieziedēta ar avokado mīkstumu.
Ar ziedkāpostu grauzdiņiem
Obligāts.
Kā gatavot.
1.Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem pēc Celsija, uz 20 minūtēm ielieciet cepešpannu, kas pārklāta ar pergamentu un ar steikos sagrieztiem kāpostiem (1,5-2 cm biezumā).
2.Kāposti vispirms jāieeļļo ar augu eļļu, pārkaisa ar garšvielām un ķiplokiem.
3.Pēc tam steikus var sautēt ar pāris ēdamkarotēm ūdens zem vāka 10 minūtes, sautēt olas un likt uz šķīvjiem ar spinātiem.
Pagaršo ar garšvielām, apslaka ar citrona sulu un pasniedz.Labu apetīti!
