Katru reizi, kad mājās atrodu pupiņu skārdeni, es gatavoju šo garšīgo zupu.
Garda pupiņu zupa, kas ir garda, ekonomiska un piemērota tiem , kas vēlas notievēt un ēst veselīgi.
Lieliska recepte biezai pupiņu zupai no YouTube kanāla Panna Lesia.
Mums vajag:
1 bundža konservētu pupiņu.
1 burkāns.
2 sīpoli.
1 ēdamkarote augu eļļas.
25 g sviesta.
1 litrs ūdens.
330 g kartupeļu.
2 ēdamkarotes tomātu pastas.
1 tējkarote khmeli suneli garšvielas.
2-3 ķiploka daiviņas.
1/2 ķekars koriandra.
sāls
malti melnie pipari.
Procedūra:
Nomizotu sīpolu smalki sagriež. Burkānu nomizo un sarīvē uz vidējas rīves..
Katlā uz plīts ielej eļļu un izkausē sviestu.
Pievienot sīpolus un burkānus.
Samaisiet un cepiet uz mazas uguns , līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
Sasmalcina katlam pievieno kartupeļus un samaisa.
Aplej ar karstu ūdeni un sāli.
Katlu un zupu pārklāj vāra 12-15 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi..
Kad kartupeļi mīksti pievieno tomātu biezeni un samaisa.
Tad pieberam kārtīgu šķipsniņu melnos piparus un khmeli suneli piparus.
Pievienojiet pupiņas un labi samaisiet..
Katlu pārklāj un vāra vēl 5 minūtes uz mazas uguns.
Kad laiks ir pagājis nedaudz sadrupiniet zupas sastāvdaļas..
Pievienojiet spiestu ķiploku un sasmalcinātu koriandru.
Sajauc un pasniedz.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
