Maigs daudzslāņu krēmveida deserts ar putukrējumu, pēc kura laizīsi visus pirkstus.
Šis neatvairāmais gardums ir mūsu brīvdienu, svinību un ģimenes saietu būtiska sastāvdaļa.
Izņēmuma recepte gardam krēmveida desertam no YouTube kanāla Lako je kuvati.
Mums vajag:
Mīklai:.
8 proteīni.
100 g granulēta cukura (8 ēdamkarotes).
50 g maltu valriekstu (10 PL).
2 ēdamkarotes vienkāršu miltu.
Par pildījumu:.
8 olu dzeltenumi.
100 g granulēta cukura (8 ēdamkarotes).
4 iepakojumi vaniļas pudiņa (160 g).
1300 ml piena.
250 g margarīna vai sviesta.
250 g pūdercukura.
300 g lazdu riekstu vafeles.
150 g šokolādes.
50 g tumšās šokolādes ēdiena gatavošanai.
Puukrējumam:.
250 g pulverveida putukrējuma.
250 ml auksta piena vai.
250 ml saldā putukrējuma.
Apkaisīšanai:.
50 g maltu lazdu riekstu vafeles (vai rīvētas šokolādes vai šokolādes dekorācijas).
Procedūra:
Bļodā ar olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls.
Putojot ar mikseri, pievieno cukuru. Mēs pārspējām stingru krējumu.
Pievieno maltus riekstus un miltus.
Sajauc ar lāpstiņu. .
Mīklu liek uz paplātes (25 x 35 cm), kas izklāta ar cepamo papīru.
Ievietojiet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Mīklu cep 15 minūtes 180°C temperatūrā un vēl 5 minūtes 150°C temperatūrā..
Bļodā ar olu dzeltenumiem pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri.
Pievienojiet pudiņu un samaisiet.
Ielej nedaudz piena un sakuļ.
Pievienojiet pudiņa maisījumu aukstam pienam uz plīts un nepārtraukti maisiet , lai tas nepiedeg.
Gatavošanas laikā samaisiet, līdz pudiņš sabiezē.
Pēc tam pudiņu ielej atsevišķā traukā, pārklāj ar foliju un atstāj atdzist..
Sakuļ margarīnu vai sviestu istabas temperatūrā.
Pievieno pūdercukuru un sakuļ.
Atdzisušo pudiņu sakuļ un pamazām pievieno saputotajam margarīnam un samaisa ar mikseri.
Pudiņu sadalām divās vienādās daļās.
Sasmalciniet vafeles un atlieciet 50 g apkaisīšanai.
Pirmajai pildījuma daļai pievieno 300 g maltu vafeļu un samaisa ar mikseri.
Pēc tam ielieciet krēmu ledusskapī.
Izkausē šokolādi, pievieno otrajai pildījuma daļai un sakuļ.
Ieliekam ledusskapī.
Noņemiet atdzesēto mīklu no cepešpannas un noņemiet papīru.
Vispirms izklāj mīklu ar lazdu riekstu vafeļu pildījumu.
Tad uzklājam šokolādes pildījumu.
Atsevišķā bļodā saputo putukrējumu ar pienu (vai krējumu).
Desertam virsū smērē putukrējumu.Visbeidzot pārkaisa ar maltām vafelēm un varam pasniegt.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
