Vai vienmēr Olivjē salātus un citus salātus ģērbjat ar majonēzi?.
Ņemiet vērā: jūs pieļaujat nopietnu kulinārijas kļūdu!.
Galu galā ir produkts, kas ir daudz interesantāks mērci.
Salāti, kuriem pievienota šī sastāvdaļa, izrādās daudz apetītlīgāki.
Turklāt komponents nav tik kaitīgs kā majonēze.
Bet par kādu produktu tieši mēs runājam? Uz šo jautājumu atbildēja Jūlija Arhipova, tiešsaistes izdevuma Belnovosti kulinārijas eksperte, pavāre un ceturtās klases maizniece.
Ko izmantot kā salātu mērci
Ēdienu vajadzētu garšot nevis ar majonēzi, bet ar skābo krējumu.Jo biezāks ir šis raudzētais piena produkts, jo labāk.
Pateicoties biezam skābajam krējumam, salāti būs maigāki.Daudz labāk atklāsies dārzeņu un gaļas sastāvdaļu garša.
Skābajam krējumam ir vēl viena nopietna priekšrocība salīdzinājumā ar majonēzi.Mēs runājam par daudz mazāku kaloriju saturu.
Raudzēta piena produkta enerģētiskā vērtība ir aptuveni 200 kcal.Un mērcē, kurā ir olas dzeltenums, sviests un cukurs, ir vairākas reizes vairāk kaloriju nekā skābā krējuma.
Iepriekš tika prezentēta ļoti garšīga “piecu minūšu” speķa recepte burkā.
