10. 7. 2024 (Foto: shutterstock/Teresa Kasprzycka).
Konservēšana ir īpašs gadalaiks.Ikviens, kuram ir pieliekamais, noteikti jau ir ķēries pie tā.Burkās nonāk ne tikai augļi, bet arī gurķi.Šajā receptē iekļautie būs lielisks notikums šajā rudenī un ziemā.Tas viss, pateicoties vienam papildinājumam.
Konservēšana ir sezona, ko mēs šobrīd piedzīvojam.Ikviens, kam ir savs pieliekamais vai pagrabs, noteikti jau ir uzsācis šo ikgadējo tradīciju.Burkās nonāk ne tikai saldie augļi, bet arī dažādi dārzeņi.Īpaši populāri ir gurķi, kas ir neatņemama daudzu mājsaimniecību pieliekamo sastāvdaļa, pateicoties to daudzpusībai un unikālajai garšai. Tomēr ne tikai šīs dārzeņu klasiskās versijas ir ļoti garšīgas.Eksperimentējiet ar marinādēm un atklājiet jaunas garšas, par kurām iepriekš noteikti nezinājāt.
Mūsu recepte, kas jums noteikti patiks, ir gurķi saldā marinādē. Viens no šīs receptes noslēpumiem ir medus pievienošana, kas gurķiem piešķir unikālu, maigi saldu pieskārienu. Pateicoties šai kombinācijai, šos gurķus iecienīs pat tie, kuri parasti nesniedzas pēc marinētiem gurķiem. Šie gurķi ir lieliski piemēroti ne tikai kā piedeva vakariņām, bet arī kā daudzu salātu sastāvdaļa.
Medū marinētu gurķu recepte
Sastāvdaļas.
Pagatavošanas metode.
- Rūpīgi nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus.Sagatavojiet burkas, rūpīgi tās nomazgājot un izvārot.Katrā burkā ievietojiet vienu ķiploka daiviņu un dažus dilles zariņus.
- Lielā katlā uzvāriet ūdeni ar sāli un cukuru.Pievieno etiķi un medu, rūpīgi samaisa un atkal uzvāra.Uzlej karsto sālījumu uz gurķiem burkās, atstājot apmēram 1 cm brīvu vietu no burkas virspuses.
- Cieši aiztaisa burkas un pasterizē apmēram 10-15 minūtes.Kad pasterizācija ir beigusies, ļaujiet burkām atdzist, novietojot tās otrādi.Šādi marinēti gurķi ir gatavi lietošanai pārtikā pēc aptuveni 2 līdz 3 nedēļām.Vēlams tos uzglabāt vēsā un tumšā vietā.
