Cūkgaļas kariju var pagatavot visdažādākajos veidos, tai nav obligāti jābūt klasiskajai cūkgaļas kotletēm ar kartupeļiem.
Lieliski garšo arī sautēta cūkgaļas karijs un cepetis.
Visgaršīgākās cūkgaļas kotletes
Piena bāra pavārs dalījās ar mani pavisam cita ēdiena receptē – cūkgaļas kotletes krējuma mērcē.
Ekskluzīva cūkgaļas karē krējuma mērcē recepte no pysznosci.
No cūkgaļas karija varam pagatavot daudz dažādu ēdienu varam pagatavot daudz dažādu ēdienu.
Lieli ierobežojumi šeit nav spēkā, lai gan mēs visbiežāk izvēlamies klasiskās apceptās cūkgaļas kotletes vai mērcē sautētu gaļu.
Tie ir tik pazīstami un populāri ēdieni, ka mums tie nekad nenogurst.
Tomēr šī recepte ir atšķirīga no citām..
Gaļa vienmēr ir maiga un sulīga , un to visu papildina sēņu mērce.
Ēdiens ir tik garšīgs, ka tam ir grūti pretoties.
Pie svētku galda tas izceļas.
Lai pagatavotu cūkgaļas kariju mērcē, mums ir nepieciešams:
500 g cūkgaļas karija.
1 glāze piena.
2 sīpoli.
2 ķiploka daiviņas.
8 sēnes.
250 putukrējuma.
3/4 glāzes ūdens.
1 ēdamkarote parasto miltu.
sāls.
maltie melnie pipari.
garšvielas maltai gaļai.
saldā paprika.
Procedūra:
Sagrieziet cūkgaļas kariju plānās šķēlītēs un ielejiet pienu.
Ļauj nostāvēties trīs stundas. Pēc šī laika gaļu pagatavo.
Pannā sautē sīpolus, sēnes un ķiplokus.
Cūkgaļas šķēles apviļā miltos un cep trīs minūtes no katras puses.
Ielej krējumu sēņu maisījumā un pievieno nepieciešamās garšvielas.
Visu kopā ļoti rūpīgi samaisa.
Izsmērē cepamā trauka dibenu un ievieto kotletes.
Gaļu apsmērē ar sēņu mērci , samaisa sastāvdaļas un pārklāj formu ar foliju.
Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 180°C. cep 75 minūtes.
Šajā laikā gaļa uzsūc mērces garšu un kļūst mīksta un sulīga.
Ēdiens var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem vai citu iecienītu piedevu.
Šādi pagatavots cūkgaļas karijs būs trumpis svētku vakariņās.
T šis ir pilnīgi atšķirīgs veids, kā pagatavot klasisko gaļu.
Sēņu mērce lieliski sader ar gaļu un piešķir tai interesantu garšu.
Novēlam labu garšu!
