Pazīstamā bulgāru lečo recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama.Daudzas mājsaimnieces nebaidās eksperimentēt un iedibinātajai receptei drosmīgi pievieno ko jaunu..
Viena no šīm variācijām ir lečo ar burkāniem..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, ceturtās kategorijas pavāre un maizniece, pastāstīja, kā gatavot.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Sagatavojam tīrus dārzeņus: piparus nomizo no sēklām un sagriež strēmelītēs vai kubiņos, sīpolus un burkānus sagriež pusgredzenos.
2.Tomātus izlaižam caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām ar blenderi.
3.Sīpolu apcep augu eļļā, tad pievieno burkānus, tad pārlej ar tomātu biezeni.
4.Pievienojiet garšvielas atbilstoši sarakstam, vāriet 15 minūtes un pievienojiet sasmalcinātus piparus.
5.Pagatavo vēl 30 minūtes, pievieno ķiplokus, etiķi, uzvāra un lečo lej sterilizētās burkās.
Sarullējam, apgriežam un pēc atdzesēšanas noliekam gabaliņus uzglabāšanai.
