Pīrāgu mīklu var pagatavot, izmantojot parasto kefīru, un tas nav tik grūti, kā šķiet..
Bet jums ir jāzina daži triki, lai mīkla būtu gaisīga..
Mūsu žurnāla eksperte Jūlija Arhipova, pavāre, ceturtās kategorijas maizniece, pastāstīja, kā pagatavot universālu mīklu pīrāgiem ar jebkuru pildījumu.
Jums būs nepieciešams:
Kā pagatavot
1.Bļodā ielej siltu kefīru un pievieno olu, cukuru un sāli, maisa, līdz pilnībā izšķīdis.
2.Iegūtajai masai pievieno augu eļļu un izkausētu sviestu.
3.Miltus un sodu sajauc un iesijā bļodā, mīca mīklu.
4.Pēc mīklas mīcīšanas eļļojiet to ar augu eļļu un atstājiet 15 minūtes zem pārtikas plēves.
Rezultāts būs elastīga un elastīga mīkla, un pīrāgus uz tās var pagatavot ar jebkuru pildījumu.
