01. 10. 2024. (Foto: shutterstock/Slatan).
Plānojat pagatavot gardu maltīti, tāpēc izņemat pannu un ieslēdzat plīti. Diemžēl jūsu telpa ātri pārvēršas par kaujas lauku – viss tāpēc, ka visur šļakstās eļļa. Kā no tā izvairīties? Zinot vienkāršu paņēmienu, katra pavāra darbs būs vieglāks..
Kā cept bez nekārtības?
Dažus ēdienus pagatavo pannā un karstos taukos. Diemžēl jebkura kļūda virtuvē ne tikai novedīs pie visas plīts vietas netīrības. Nogulsnējušos taukus ir grūti noņemt, taču tie var arī neatgriezeniski notraipīt apģērbu. Sāpīgus apdegumus var radīt arī sakarsēta eļļa. Kā no tā izvairīties? Jums ir nepieciešama pienācīga sagatavošanās un zināšanas par vienu paņēmienu.
Pietiek ar mirkli neuzmanības. Kāpēc cepšanas laikā eļļa izšļakstās?
Iemesls šādam stāvoklim ir ļoti vienkāršs.
Pietiek ar nelielu mitruma daudzumu, kas paliek uz pannas virsmas pēc mazgāšanas un nepietiekamas žāvēšanas. Dažreiz tas parādās traukā ar pārtiku, kas pirms cepšanas nebija rūpīgi žāvēta. Tas jo īpaši attiecas uz gaļu un dārzeņiem. Saskaroties ar taukiem un augstas temperatūras ietekmē, tas pārvēršas par diezgan sprādzienbīstamu kombināciju.
Ko darīt, lai eļļa neizšļakstītos? Ne visi zina šo metodi
Tieši pirms plānojat strādāt virtuvē, rūpīgi noslaukiet pannas virsmu ar papīra dvieli. Lai pēc plīts iedarbināšanas mitrums neradītu problēmas, izmantojiet vienu no diviem gatavošanas paņēmieniem, kas nav acīmredzami.
Vienkāršs etiķis darbosies līdzīgi.
Līdzīgus padomus un paņēmienus TikTok demonstrēja lietotājs @pepper.ph.
Lietotājus šis video ne tikai sajūsmināja, bet arī uzjautrināja.
@pepper.ph Karsta eļļa + ūdens = eļļas salūts. Lūk, kā novērst eļļas eksplodēšanu pa visu seju. #PepperPh #padoms #gatavošana #cepšana ♬ Suns – BCD Studio Luv.res（程昭瑜）.
‘Filipīnās. Mana ģimene eļļā liek sāli, un tas samazinās eļļas šņākšanu, it īpaši, ja cepat zivis!’.
‘Es esmu tieši pēdējais tips’.
‘Eļļai pievienojiet sāli, garantēta darbība’.
‘Pēdējais padoms ir labākais’.
– lasām komentāros zem video, kuram ir vairāk nekā 354 000 skatījumu.
Izvairieties no šīs izplatītās kļūdas
Daudzi no mums instinktīvi sniedzas pēc segas, kad ieraugām, ka eļļa šļakstās. Šķiet, ka situācija tiek kontrolēta, jo tauki neizplatās uz sienām un mēbelēm.
Diemžēl, kad noņemat segu, tas tikai pasliktinās.
‘
Vai tiešām pietiek tikai ar vienu mirkli neuzmanības, lai eļļa netiktu izšļakstīta? Lai gan šis paņēmiens par pannas virsmas noslaukšanu ir noderīgs, tomēr iespējams, ka sagatavošanās posmā varētu būt arī citas metodes, kas palīdzētu novērst šo problēmu jau iepriekš. Kāpēc neizmēģināt pielietot speciālus eļļas izsmidzinātājus vai izmantot eļļas daudzumu pēc nepieciešamības, lai samazinātu izšļakšanās risku? Izvēles iespējas ir daudz un katram virtuozam ir sava veids, kā nodrošināt ne tikai skaidru gatavošanas procesu, bet arī ērtu tīrīšanu pēc tam.