Šī cūkgaļas fileju mērcē recepte ir tik garšīga un tik viegli pagatavojama, ka noteikti iekļausi to savā recepšu grāmatā.
Nepatērējot daudz laika pie plīts, jums ir pagatavots lielisks ēdiens.
Pārsteidzoša recepte gardai cūkgaļas filejai no youtube kanāla Y hoy qué comemos.
Nepieciešamība:
1 cūkgaļas fileja.
1 sīpols.
1 burkāns.
1 ķiploka daiviņa.
300 ml gaļas buljona.
100 ml baltā vīna.
sāls.
malti melnie pipari.
1 ēdamkarote kukurūzas cietes.
olīveļļa.
Procedūra:
No filejas noņemiet atlikušos taukus.
Sagriež 1,5 cm biezās šķēlēs.
Šķēles nedaudz saplacina ar nazi.
Pannā ielej olīveļļu.
Uzkarsē un ievieto gaļas šķēles.
Uzkarsē gaļu sear lielā karstumā 1½ minūtes no katras puses.
Apceptā gaļa tiek pārnesta uz šķīvja.
Samazināt karstumu.
Pievieno sagrieztu ķiploku.
Viegli apcepiet ķiplokus, līdz tie kļūst zeltaini.
Pievieno sasmalcinātu sīpolu.
Pēc brīža pievieno sagrieztus burkānus.
Izmaisiet un ļaujiet cepties uz lēnas uguns 45 min..
Garšojiet ar sāli.
Ja sīpols ir mazliet nepietiekami izvārījies, pievienojiet cieti.
Maisa un cep minūti, līdz ciete nedaudz apbrūnē.
Pievieno baltvīnu.
Ielej buljonu.
Pievienojiet garšvielas.
Apklājiet un dažas minūtes vāriet uz vidējas uguns.
Ielej maisījumu bļodā un ar kociņmikseri sablenderē.
Ielej sajaukto mērci atpakaļ pannā.
Pievieno gaļas šķēles.
Vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.
Mēs varam kalpot.
Mēs vēlam jums labu garšu!
Video instrukcijas.
