Pagatavojiet gardās ceptās Āzijas nūdeles ar gaļu un dārzeņiem mājās, un jūs tās vairs nekad nepirksiet.
Šis ēdiens jums tik ļoti iepatiksies, ka jūs to vēlēsieties vairākas reizes nedēļā.
Lieliska recepte ceptiem makaroniem ar vistu no youtube kanāla GOGS-receptes.
Nepieciešams:
120 g ķīniešu nūdeles.
2 olas.
200 g vistas krūtiņas.
1 tējkarote kartupeļu cietes.
1 tējkarote sojas mērces.
1 burkāns.
apmēram 100 g seleriju kātiņu.
1 pavasara sīpols.
1/2 sarkanās paprikas.
apmēram 100 g ķīniešu kāpostu.
2 ķiploka daiviņas.
apmēram 15 g ingvera.
čili (pēc garšas).
Mērcei:.
1 ēdamkarote medus.
3 ēdamkarotes sojas mērces.
2 ēd.k. biezas austeru mērces.
2 ēd.k. saldskābās čili mērces.
2 ēd.k. ūdens.
Procedūra:
Vistas krūtiņas sagrieziet sloksnēs un ievietojiet bļodā.
Pievienojiet sojas mērci un samaisiet.Tad pievieno cieti un labi samaisa.
Ieliec nūdeles sālītā verdošā ūdenī katlā un ļauj tām vārīties 5 minūtes.
Noskalojiet vārītās nūdeles aukstā ūdenī un ļaujiet tām labi nosusināties.
Ievietojiet olas bļodā un samaisiet ar dakšiņu.
Atsevišķā bļodā sajauc medu, sojas mērci, austeru mērci, čili mērci un ūdeni.
Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas: nomizojiet burkānus sagrieziet sloksnēs.
Izmantojot mizotāju, nomizo seleriju un sagriež šķērsām šķēlēs.
Papriku sagriez sagriez plānās šķēlītēs.Sadali pavasara sīpolus zaļajā un baltajā daļā un sasmalcini.
Smalki sasmalcina ķīniešu kāpostus.Čili, ingveru un ķiplokus sagriež kubiņos.
Uzkarsētajā wok pannā ielej sezama eļļu.
Ielej olas, apcep, saplosa ar kausu un noliek uz šķīvja.
Vēlreiz uzkarsē wok karsē , ielej eļļu un ieber gaļu apcep, līdz tā kļūst zeltaina un pievieno olām.
Ielej sezama eļļu wok un pievieno ingveru, ķiploku, čili, burkānus un seleriju.
Enerģiski apcep nepārtraukti maisot.
Pēc apmēram divām minūtēm pievieno papriku, balto sīpolu daļu un sautē apmēram divas minūtes.
Pievieno dārzeņiem nūdeles, apcep apmēram minūti.
Tad pievieno olas, vistas gaļu un turpina apcept.Pēc apmēram minūtes pievieno mērci, sīpolu zaļo daļu un ķīniešu kāpostus.
Samaisiet un maisot cepiet vienu minūti.
Mēs varam apkalpot.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
