Plaši tiek uzskatīts, ka ķiploki palīdz cīnīties ar infekcijām un palielina ķermeņa spēku, un to antibakteriālās iedarbības dēļ pat sauc par dabisku antibiotiku.Tomēr ir pierādīts, ka ķiplokiem var būt arī caureju veicinošs, holesterīna līmeni pazeminošs un stresu mazinošs efekts.Kā tieši tas darbojas? Un kādā formā un daudzumā tas būs visizdevīgākais jūsu veselībai? Mēs pārbaudām, ko par to visu saka zinātniskie pētījumi..
Ķiploku ietekme uz veselību
‘Tuvojas aukstā sezona? Ēdiet ķiplokus!’, ‘Vai jums ir slikti? Saspiediet ķiplokus pienā un izdzeriet’ – tā ieteica mūsu vecmāmiņas, bet tās ir zināšanas tik senas kā pasaule.Ķiplokus, ķiploku pulveri un ķiploku eļļu var atrast to ēdienu aprakstos, kurus vēstures gaitā ir gatavojušas daudzas civilizācijas, tostarp senie ķīnieši, grieķi, ēģiptieši, japāņi un romieši.Iespējams, senās kultūras par ķiplokiem zināja vairāk nekā tikai to, ka tie uzlabo ēdiena garšu.
Patlaban, lai gan daži zinātniskie centri, piemēram, ASV Nacionālais komplementārās un alternatīvās medicīnas centrs (NCCIH), apgalvo, ka tas nepavisam nav uzticams līdzeklis pret saaukstēšanos vai imūnsistēmas stiprināšanai, turpmākie pētījumi atklāj dažus interesantus mehānismus, ar kuru palīdzību ķiploki var tikt izmantoti. netieši atbalsta imūnsistēmas veselību.
Ķiploki satur alicīnu, kas, sasmalcinot, rada alicīnu, spēcīgu savienojumu ar raksturīgu smaržu un antibakteriālām īpašībām. Ķiplokiem var būt antibakteriāla iedarbība un tie var aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, aterosklerozi un insultu.Tas ir saistīts ar tā spēju novērst trombocītu salipšanu.Tas var arī pazemināt augstu asinsspiedienu un holesterīna līmeni.Un ar to arī viss nebeidzas.
Ķiplokus izmanto kā antiseptisku, antibakteriālu un pretsēnīšu līdzekli.Tas var palīdzēt tādu slimību ārstēšanā kā:
Kā ķiploki ietekmē imūnās šūnas?
Lai gan pētījumi joprojām turpinās, ir pierādījumi, ka ķiploki ietekmē dažāda veida imūnās šūnas.Cita starpā ir pierādīts, ka neapstrādāta ķiploku ēteriskā eļļa un specifiski ķiploku savienojumi, ko sauc par polisaharīdiem, uzlabo vairākus grauzēju un cāļu imūnsistēmas veselības rādītājus.
Šeit ir dažas imūnsistēmas šūnas, uz kurām ķiploki labi iedarbojas:.
Lai gan šie atklājumi ir iespaidīgi, pētījumi vēl nav parādījuši mehānismu, kas tieši saista ķiploku patēriņu ar cīņu pret slimībām.Šeit joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Ķiploki var uzlabot asinsriti
Mūsdienās jau ir droši zināms, ka ķiploki var pozitīvi ietekmēt asinsriti organismā, kas var arī netieši atbalstīt imūnsistēmas darbību.
Pētījumā, kurā piedalījās divas cilvēku grupas, no kurām viena lietoja ķiploku pulvera tabletes, bet otra placebo, kas satur kukurūzas cieti, tika konstatēts, ka grupai, kas lietoja ķiploku ekstraktu, bija labāk funkcionējošs iekšējais asinsvadu slānis, t.s.endotēlijs.Saskaņā ar Klīvlendas klīniku, endotēlijs palīdz kontrolēt asins plūsmu.
No otras puses, NCCIH norāda, ka visspēcīgākais pierādījums ķiploku labvēlīgajai ietekmei uz ķermeni slēpjas tā spējā pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Tomēr viņi brīdina, ka ietekme ir ierobežota, un uzlabojumi notiek aptuveni pēc astoņām nedēļām.
No otras puses, daži pētījumi liecina, ka ķiploku iekšķīgi lietošana var nedaudz pazemināt asinsspiedienu gan cilvēkiem ar hipertensiju, gan cilvēkiem ar normālu asinsspiedienu.Tāpēc ķiploki, ja tos lieto kvalificēta speciālista uzraudzībā, var palīdzēt hipertensijas ārstēšanā.
Ķiploki var palīdzēt absorbēt cinku un uzlabot imunitāti
Pēc Mayo Clinic pētnieku domām, ķiploku ietekme uz imunitāti var būt saistīta ar cinka uzsūkšanos.Šis elements palīdz imūnsistēmai, veicinot imūnsistēmas šūnu augšanu , piemēram, limfocītu, neitrofilu un makrofāgu, un uzlabo to darbību. Samazināta imunitāte var būt cinka deficīta simptoms , kas visbiežāk sastopams cilvēkiem ar barības vielu uzsūkšanās problēmām.Un otrādi, daži ķiploku savienojumi var palīdzēt organismam efektīvāk absorbēt cinku.Vienā pētījumā tika salīdzināta cinka uzsūkšanās pelēm.Viņiem tika doti laboratorijā ražoti cinka sāļi un cinka un ķiploku polisaharīdu kombinācija.Kombinētais papildinājums uzrādīja labāku biopieejamību.
Ķiploki palīdz pārvaldīt stresu un stiprina imunitāti
Klīvlendas klīnikas zinātniekiem ir cita teorija – norāda, ka hronisks stress var ietekmēt imūnsistēmu, samazinot asinīs cirkulējošo limfocītu skaitu.Tas nozīmē, ka saspringta dzīvesveida vadīšana var padarīt jūs uzņēmīgāku pret vīrusiem un citām infekcijām..
2019. gada pētījums atklāja, ka pelēm 500 miligrami neapstrādāta ķiploku ekstrakta uz kilogramu ķermeņa svara var kompensēt stresa izraisītās izmaiņas smadzeņu ķīmiskajās vielās, samazināt stresa hormonus un uzlabot antioksidantus, kas aizsargā šūnas no stresa izraisītiem bojājumiem.Lai gan peļu pētījuma rezultātus diemžēl nevar ekstrapolēt uz cilvēkiem, atklājumi sniedz interesantu pamatu turpmākiem pētījumiem.
Kā lietot ķiplokus imunitātes stiprināšanai?
Tomēr pašlaik nav neviena pētījuma, kas noteiktu ķiploku daudzumu, kas jāuzņem, lai atbalstītu imunitāti.Dažādos avotos norādīts, ka imunitātes atbalstam lietotā ķiploku dienas deva ir atkarīga no individuālajām vajadzībām, taču kopumā ieteicams patērēt 1 – 2 ķiploka daiviņas dienā..
Lietojot lielāku daudzumu, var rasties gremošanas trakta kairinājums vai citas blakusparādības, tāpēc ieteicams sākt ar mazākām devām un sekot līdzi organisma reakcijai.
2018. gada pētījuma autori paskaidroja, ka alicīns parasti veidojas zarnās pēc ķiploku ēšanas, tāpēc, lai noteiktu precīzu daudzumu – un labākais veids, kā to pasniegt – var būt grūti.Eksperti norāda, ka alicīns izdalās, kad pākstis tiek sasmalcinātas vai košļātas, kas liecina, ka vislabākā būtu neapstrādāta forma. Tomēr šajā jautājumā nav vienprātības – citās publikācijās uzsvērts, ka cilvēks organisms ķiplokus vislabāk var izmantot pulvera kapsulu un tablešu veidā, kas nesasniedz zarnas, t.s.nezarnās šķīstošās tabletes.Vēl citus pētījumus pārsteidza secinājums, ka vārīti vai marinēti ķiploki izdala vairāk alicīna, nekā zinātnieki gaidīja – tādēļ neizdzēsiet tās apstrādāto formu no savas izvēlnes – tieši otrādi.
Izmantojot ķiplokus – kontrindikācijas un drošības pasākumi
Ķiploki parasti ir droši, it īpaši, ja tos ēd kā piedevu, tādā daudzumā, kādu jūs parasti pievienotu makaroniem vai ceptiem ēdieniem.
Pārmērīga ķiploku patēriņa blakusparādības vai sekas var būt:.
Ja apsverat iespēju lietot ķiploku piedevas, lai atbalstītu imūnsistēmu, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.Neaizmirstiet, ka visiem pasākumiem imūnsistēmas veselības uzlabošanai ir jābūt daļai no daudzveidīga, barojoša, ar augļiem un dārzeņiem bagāta uztura un līdzsvarota dzīvesveida, kas ietver regulāras fiziskās aktivitātes, pietiekamu miegu un centienus mazināt stresu.
