Iedomājieties desertu, kurā apvienots vaniļas krēmīgais saldums olu krēms un maģiskā riekstu mīkla..
No pūkainās riekstainās pamatnes līdz samtainajai putukrējuma krāsai šis kārums ir desertu cienītāja sapņa piepildījums.
Lieliska recepte gardai kūkai no YouTube kanāla Einfache Rezepte.
Mums vajag:
Mīklai:.
1 ola.
250 ml piena (1 glāze).
200 g granulēta cukura (1 glāze).
100 ml augu eļļas (1/2 tase).
200 g maltu lazdu riekstu (2 tases).
125 g universālu miltu (1 glāze).
2 tējkarotes cepamās sodas.
Krēmam:.
600 ml piena (2,5 tases).
78 g vaniļas pudiņa pulvera (1/3 tase).
150 g granulēta cukura (3/4 tase).
200 g sviesta (1 glāze).
Citas sastāvdaļas:.
500 ml putukrējuma (2 tases).
Procedūra:
ielej daļu piena bļodā ar pudiņu un samaisa ar putojamo slotiņu.
Pienu pārlej katliņā uz plīts un uzkarsē.
Tad katliņā ielej cukuru, samaisa un uzvāra..
Ielej pudiņa maisījumu un maisa, līdz pudiņš sabiezē..
Ielejiet pudiņu bļodā, pārklājiet ar foliju un ļaujiet tai atdzist.
Tvertnē no virtuves kombaina pievieno olu un ielej 250 ml piena.
Pievieno cukuru un samaisa ar mikseri. Sajaukšanas laikā ielej eļļu.
Tad uzkaisām maltus riekstus.
Samaziniet jaudu un pamazām maisot pievienojiet miltus ar cepamo sodu.
Ielejiet mīklu veidnē (34 x 22 cm), kas izklāta ar cepampapīru, un izlīdziniet to.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 15 minūtes 180°C temperatūrā (karsē augšā/apakšā).
Ļaujiet izceptajai mīklai pilnībā atdzist.
Pievienojiet sviestu dziļā traukā. Intensīvi putojam ar mikseri, līdz izveidojas putojoša tekstūra.
Atsevišķā bļodā saputo atdzesēto pudiņu.
Pēc tam kuļot pakāpeniski pievieno sviestam pudiņu.
Mīklu pārliek uz cepešpannas un apmale ar formu..
Vienmērīgi uzklājiet krēmu uz mīklas.
Atstāj kūku uz stundu ledusskapī atdzist..
Pēc izņemšanas no ledusskapja kūku izņem no veidnes un sagriež. Saputo krējumu augstā bļodā.
Kūkas dekorēšanai izmantojiet konditorejas maisiņu.
Mēs varam apkalpot.
Novēlam labu apetīti!
Video pamācība:.
