Vai jūs rūpīgi nomazgājat visus ēdienus pirms gatavošanas? Tad šis raksts ir paredzēts jums..
Speciālisti stingri iesaka nemazgāt noteiktus pārtikas produktus.
Produkti, kurus nevar mazgāt
Pirmkārt, vista.Saskaņā ar pētījumu, ko veica amerikāņu zinātnieki no Ziemeļkarolīnas universitātes, vistas mazgāšana pirms gatavošanas palielina zarnu infekcijas risku.
Fakts ir tāds, ka, mazgājot, baktērijas uz neapstrādātas vistas virsmas nonāk uz virtuves piederumiem, tīriem traukiem un rokām.
Vistas gaļu var dezinficēt tikai termiski apstrādājot.Tāpēc mazgāšanas vietā labāk ir notecināt pirmo buljonu.
Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams pirms gatavošanas mazgāt cūkgaļu un citus gaļas veidus.
Tāpat nemazgājiet olas pirms vārīšanas.Mazgāšana iznīcina čaumalas integritāti, un baktērijas var iekļūt olā.
