Ir daži triki, kas parastus sautētus kāpostus var pārvērst par īstu kulinārijas šedevru.
Kā uzlabot sautētu kāpostu garšu, stāsta interneta izdevuma ‘Belnovosti’ kulinārijas eksperte, pavāre, ceturtās šķiras maizniece Jūlija Arhipova.
Kā pagatavot garšīgus sautētus kāpostus
Pirmais noslēpums ir pareiza kāpostu sagatavošana.Kāpostus nedrīkst sagriezt pārāk plānās šķēlītēs, citādi tie pārvērtīsies putraimos.
Ja gatavojat bez gaļas, kāpostus varat saberzt ar sāli, lai tie ātrāk izdalītu sulu.
Otrkārt, labāk ir gatavot dārzeņu sautējumu atsevišķi un apvienot to ar kāpostiem, nevis sautēt dārzeņus un kāpostus kopā.
Ja pievienojat sēnes, tās iepriekš jāapcep kopā ar sīpoliem un tad jau jāapvieno ar kāpostiem.
Var arī ievērojami uzlabot sautēto kāpostu garšu, pievienojot vienu vai divas karotes cukura.
Iepriekš eksperts pastāstīja, kā pagatavot sulīgu un aromātisku kartupeļu pīrāgu.
