Mūsdienās, kad arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta veselīgam uzturam, ir vērts meklēt produktus, kas ne tikai garšo, bet arī nodrošina organismu ar svarīgām uzturvielām.Viens no šādiem produktiem ir saldskābmaize.Šis dabīgais, raudzētais maizes izstrādājums ir īsts veselības dārgumu krājums, kas var pozitīvi ietekmēt mūsu pašsajūtu un imunitāti..
Maize ir daudzu cilvēku uztura pamatā, īpaši Slovākijā, kur nevar iedomāties maltīti bez maizes šķēles.Tomēr ne visi maizes veidi ir veselīgi.No daudzajām iespējām veikalu plauktos īpašu uzmanību ir pelnījusi skābmaize.Šai maizei, kas tiek uzskatīta par pārsēju zarnām, piemīt daudzas veselību veicinošas īpašības, kas var stiprināt organismu un palīdzēt gremošanas procesam.
Kāpēc saldskābmaize ir veselīgāka par tradicionālo maizi?
Skābmaizes unikālo īpašību noslēpums slēpjas rūgšanas procesā.Pateicoties dzīvo baktēriju kultūru un rauga klātbūtnei, fermentācijas laikā tiek radītas vairākas labvēlīgas vielas, piemēram:
Skābmaize – aizsargājošs vairogs jūsu ķermenim
Regulārai saldskābmaizes lietošanai var būt daudz priekšrocību veselībai:
Kā izvēlēties labāko saldskābmaizi?
Izvēloties saldskābmaizi, pievērsiet uzmanību sastāvam.Visveselīgākā saldskābmaize būs tā, kurā būs tikai pilngraudu milti, ūdens un raugs.Izvairieties no produktiem ar pievienotu cukuru, hidrogenētiem taukiem un citām mākslīgām vielām.
Skābmaize – vai tas nav visiem?
Lai gan saldskābmaizei ir daudz priekšrocību, tā nav piemērota visiem.Cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, piemēram, celiakiju vai kairinātu zarnu sindromu, pirms to iekļaušanas uzturā jākonsultējas ar savu ārstu.
