Kādu iemeslu dēļ lielākā daļa saimnieču dievbijīgi uzskata, ka boršču pagatavošanā var izmantot pilnīgi jebkuras sastāvdaļas.
Var, bet tad nevajadzētu sūdzēties, ka pirmais ēdiens sanācis bezgaršīgs, brīdina interneta izdevuma ‘BelNovosti’ eksperte, pavāre Jūlija Arhipova.
Šodien mēs pastāstīsim par pāris produktiem, kurus parasti borščos ir ierasts redzēt, – tomēr tos nevajadzētu pievienot, jo tie var sabojāt tā garšu un kvalitāti.
Kulinārijas eksperimentu gaitā ir noskaidrots, ka labam borščam nevajadzētu pievienot divas populāras sastāvdaļas: kartupeļus un augu eļļu.
Ir pieņemts pirmajos ēdienos iekļaut kartupeļus, lai tie būtu sātīgāki un sātīgāki.
Taču borščos jau tā ir daudz citu sastāvdaļu, tāpēc kartupeļu pievienošana nemaz nav nepieciešama.
Turklāt kartupeļi var pasliktināt boršča garšu, padarot to mazāk spilgtu un bagātīgu.
Boršču garšu negatīvi ietekmē arī augu eļļa, īpaši, ja tā ir sliktas kvalitātes.
Ja pēc šī raksta jūs domājat, kā pagatavot borščam cepeti, šeit ir atbilde: lai iegūtu patiešām bagātīgu, smaržīgu un garšīgu boršču, izmantojiet labus speķi.
