Šīs kafijas cienītājiem vajadzētu nedaudz samazināt tās lietošanas biežumu.Tikai paskatieties uz sastāvu, kas nežēlīgi liecina par niecīgu kafijas īpatsvaru kopējā daudzumā.Pirmajā vietā ir cukurs, kam seko vēl vairāk atklāsmes.
Jūs droši vien esat dzirdējuši apgalvojumus, ka šķīstošā kafija ir „tikai ķīmija“ vai ka tā pat neizturēs līdzās īstai kafijai.Tam nav ne kripatiņas patiesības, jo šķīstošā kafija joprojām ir kafija, tikai, maigi izsakoties, gatavota citādi.Tomēr ir zināms kafijas dzēriens, ko var atrast gandrīz visur.Ne tikai veikalos, bet arī uzgaidāmajās telpās, viesnīcās un birojos.Tieši šī kafija ir tas, no kā jums vajadzētu uzmanīties.
Jūs droši vien esat dzirdējuši apgalvojumus, ka šķīstošā kafija ir „tikai ķīmija“ vai ka tā pat nevar stāvēt blakus īstajai kafijai.Tam nav ne kripatiņas patiesības, jo šķīstošā kafija joprojām ir kafija, taču, maigi izsakoties, gatavota citādāk.Tomēr ir zināms kafijas dzēriens, ko var atrast gandrīz visur.Ne tikai veikalos, bet arī uzgaidāmajās telpās, viesnīcās un birojos.Tieši šī kafija ir tas, no kā jums vajadzētu uzmanīties.
No kādām kafijām vajadzētu izvairīties?
Kafija ‘3 in 1’ jeb drīzāk kafijas dzēriens (niecīgā kafijas daudzuma dēļ daudzus šādus produktus oficiāli nevar saukt par kafiju) satur savā sastāvā šķīstošo kafiju, cukuru un pienu. Tomēr ar to sastāvdaļu saraksts nebeidzas. Aplūkojot viena šāda produkta etiķeti, redzam, ka pirmajā un otrajā vietā ir….Cukurs.Savukārt kafija ir nedaudz zemāk.Augšgalā ir sacietējuši palmu tauki.
Cukurs, glikozes sīrups, pilnībā hidrogenēti palmu kodolu tauki, šķīstošā kafija 7,9%, tapiokas ciete, stabilizatori (E331, E340, E452, E451), piena olbaltumvielas, sāls, emulgatori (E471, E472e), “ “ – norādīts produkta marķējumā.
Tātad, kā redzams, kafija ‘3 in 1’ papildus pamatvielām satur arī neveselīgas piedevas. Šāda veida kafijai parasti pievieno daudz cukura – bieži vien sastāvdaļās ir vairāk cukura nekā pašā kafijā – tāpēc šāda veida kafijas pārmērīga lietošana var izraisīt dažu civilizācijas slimību attīstību.
No otras puses, hidrogenētas palmu eļļas, kas arī ir viena no 3in1 kafijas sastāvdaļām, patēriņš cita starpā var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Hidrogenēta palmu eļļa satur transtaukskābes, kas ir kaitīgas organismam. Pētījumi liecina, ka transtaukskābes var izraisīt t. s.metabolisko sindromu.
