Lielisks padoms ruletes pagatavošanai, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
To ir viegli pagatavot, un nekautrējieties izveidot uzkrājumus un vienkārši ievietot saldētavā.
Tad vienkārši izņem, ļauj atkausēt un esi gatavs pasniegt, sasaldēšana nemaz neatņem garšu!
Nepieciešamība:
1 kg maltas cūkgaļas.
Piens.
Ķiploki.
1 tējkarote jebkuru garšvielu pēc garšas (var būt Provansas, garšvielas ceptai gaļai…).
1 tējkarote melno piparu.
Pildījumam:.
Sinepes (vai kečups).
Mocarellas vai cita mīkstā siera (piemēram, kausētā siera) šķēles.
Šķēlēs sagriezts šķiņķis.
Virsma:.
1 tīģelis skābais krējums.
Procedūra:
Ir labi ļaut gaļai atpūsties, tāpēc es to sagatavoju dienu iepriekš.
Vienkārši sajauciet malto gaļu ar nedaudz piena (apmēram 100 ml), pipariem, melnajiem pipariem un ķiplokiem.
Labi samaisa un liek vēsā vietā marinēties.
Gaļu sāliet tikai minimāli.
Nākamajā dienā sadaliet gaļu divās daļās – man šķiet, ka vislabāk tas izdodas uz galda.
Gaļu sagriež divās šķēlēs un apsmērē ar sinepēm, liek siera šķēles un šķiņķi.
Uzmanīgi sākam ritināšanu.
Nav svarīgi, ja tas neizdodas ideāli, jo pēc tam, kad būsiet pabeidzis, var viegli salabot saplēstās vietas – masa ir ļoti plastiska.
Tagad nolieciet abus rullīšus uz cepšanas loksnes, kas izklāta ar pergamenta papīru.
Es to daru tā, ka nolieku cepamo paplāti zem galda un vienkārši uzvelku ruļļus uz cepamās paplātes.
Pielāgojiet pēc vajadzības vēl tieši uz skārda loksnes.
Tagad virsmu pārsmērē ar skābo krējumu – krējumu nevajag taupīt, tas lieliski garšo uz rullīša.
Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Novēlam labu garšu! :-).
Vai jums nešķiet, ka tas ir pārāk daudz siera un šķiņķa vienā rullītī? Vai nevajadzētu pievienot vairāk veselīgu sastāvdaļu, piemēram, dārzeņus vai zaļumus, lai padarītu šo ēdienu līdzsvarotāku un daudzveidīgāku?