Plūmju klimpas noteikti ir viens no labākajiem tradicionālajiem ēdieniem.
Ikreiz, kad man rodas vēlme pēc saldām pusdienām, es pagatavoju šo augļu kārumu.
Lieliska recepte mājas plūmju pelmeņiem, kas pagatavoti no ātri pagatavojamas mīklas, no youtube kanāla Cook with Kubíček.
Iecienītākais ēdiens no slovāku virtuves
Vai zinājāt, ka plūmju pelmeņi ir viens no populārākajiem slovāku desertiem ? Un ne tikai to fantastiskās garšas dēļ, bet arī to vienkāršās pagatavošanas dēļ.
Šajā rakstā mēs jums atklāsim visus perfekto plūmju pelmeņu, kas gatavoti no siera kūkas mīklas, noslēpumus.
Plūmju pelmeņu pagatavošanai mums ir nepieciešams:
500 g biezpiena.
1 ola.
20 plūmes.
pusgrubi milti.
1/3 tējkarotes sāls.
sviestu.
Cukura pulveris.
Procedūra:
Sākumā rūpīgi noskalojiet plūmes.Izņemiet kauliņus un pārbaudiet, vai nav tārpu.
Miltus izsijā miltus bļodā un pievieno biezpienu.Tad pievieno olu un sāli.
Vispirms samaisiet mīklu ar karoti, pēc tam mīciet mīklu ar rokām.
Pārnes mīklu uz miltiem klāta galda un turpini mīcīšanu.
Atplēš trešdaļu mīklas un ar rullīti izveltnē taisnstūrī.
Tad mīklu sadala 6 daļās un uz katras daļas liek pa plūmītei.
Ietiniet plūmes mīklā, pārkaisiet ar miltiem un izveidojiet bumbu.
Gatavās bumbiņas novieto uz miltiem paberzēta paplātes.
Uz plīts uzlej katliņā ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Visas plūmju bumbiņas liek verdošajā ūdenī uzreiz, lai tās vārītos vienādi.
Viegli samaisa , lai tās nesaliptu kopā.Aizklāj katlu ar vāku un vāra 10 minūtes.
Pēc divām minūtēm bumbiņas atkal samaisa.Ievieto sviestu glāzē un izkausē mikroviļņu krāsnī.
Gatavās bumbiņas notecina. Tad pārkaisa plūmju bumbiņas ar pūdercukuru.
Visbeidzot pārkaisa ar izkausētu sviestu.Varam pasniegt.
Kā mēs varam uzlabot plūmju pelmeņus?
Klasiskie plūmju pelmeņi jau paši par sevi ir gardums, taču vienmēr ir kaut kas, ko var uzlabot un ienest jaunu ideju.Apskatīsim dažus veidus, kā var bagātināt šo recepti.
Mīklas variācija: Pievienojiet rīvētu citrona miziņu: Tā piešķirs mīklai svaigu un augļu garšu.
Samaisiet biezpienu ar rikotu: Apvienojot abus sierus, iegūsiet vienmērīgāku un krēmīgāku mīklu.
Pievieno maltus riekstus: Tie var būt valrieksti, lazdu rieksti vai mandeles.Rieksti piešķirs pelmeņiem kraukšķīgumu un bagātīgāku garšu.
Izmantot pilngraudu miltus: Lai iegūtu veselīgāku variantu, daļu no parastajiem miltiem var aizstāt ar pilngraudu miltiem.
Pildījums:
Plūmju kombinācija: Papildus klasiskajām plūmēm var izmantot arī citus augļus, piemēram, mellenes, avenes vai aprikozes.
Plūmes ar magoņu sēklām: Lai iegūtu spēcīgāku garšu, plūmēm var pievienot nedaudz maltu magoņu sēklu.
Plūmes ar riekstiem: Tāpat kā mīklai, arī plūmēm var pievienot sasmalcinātus riekstus.Plūmes ar medu: Medus piešķir plūmēm saldumu un karameļu garšu.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas.
