Lielveikalos atrodam ļoti daudz acīs krītošu produktu, taču reti kurš pamana neuzkrītošo dārzeni, kurā slēpjas milzīgs potenciāls.Lai gan kolrābji neuzvar skaistumkonkursos starp dārzeņiem, to ieguvumi veselībai ir nenovērtējami.Šis pazemīgais augs bieži tiek ignorēts, taču ir pelnījis vairāk uzmanības, nekā mēs tam parasti veltām..
Ja esat viens no tiem, kas iepērkoties ignorē kolrābjus, ziniet, ka jūs atņemat sev uzturvielu pilnu dārzeņu.No pirmā acu uzmetiena tā var nebūt pievilcīgākā izvēle, taču tās ieguvumi veselībai runā paši par sevi.Ja mums būtu ideāla pasaule, kolrābji būtu katra iepirkumu saraksta galvenā sastāvdaļa.
Uztura brīnums uz šķīvja.
Kolrābji nav tikai parasts dārzenis.Tas ir piemērots kā izejviela salātos vai termiski apstrādāts kā daļa no dažādiem ēdieniem.Pazīstamā šefpavāre Daria Ładocha labprāt to izmanto karija un risoto gatavošanā.Neskatoties uz to, ka tā izmantošana virtuvē ir plaša, šodien galvenokārt pievērsīsimies tā ieguvumam mūsu veselībai.
Ko mēs patiesībā iegūstam, regulāri lietojot kolrābjus? Veselīgas ēšanas rokasgrāmatā par šo jautājumu varētu būt vesela nodaļa, taču mēs apskatīsim trīs galvenās jomas – palīdzot zaudēt svaru, uzlabot asinsspiedienu un uzlabot vispārējo veselību.
Palīdzība svara zaudēšanai.
Kolrābji ir ideāla izvēle tiem, kas vēro savu svaru.Tas satur minimālu kaloriju daudzumu, tam ir zems glikēmiskais indekss un daudz šķiedrvielu.Tieši šķiedrvielām ir galvenā loma sāta sajūtā, pateicoties kurām kolrābji saglabā sāta sajūtu ilgāku laiku, bez nepieciešamības patērēt lielu daudzumu pārtikas.Turklāt tas atbalsta veselīgu gremošanu un zarnu darbību, kas ir veiksmīgas svara zaudēšanas pamatā.
Ietekme uz asinsspiedienu.
Kālijs, kas lielos daudzumos ir kolrābjos, veicina asinsspiediena regulēšanu.Tas palīdz paplašināt asinsvadus, tādējādi atvieglojot sirds darbu un uzlabojot vispārējo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.Tā regulāra lietošana var būt noderīga cilvēkiem, kuri cīnās ar augstu asinsspiedienu.
Veselība uz šķīvja.
Papildus kālijam kolrābjos ir arī citas svarīgas uzturvielas – dzelzs un kalcijs.Dzelzs ir nepieciešams sarkano asins šūnu veidošanai un var novērst nogurumu vai reiboni.Kalcijs, savukārt, atbalsta pareizu dzelzs uzsūkšanos un ir būtisks kaulu un zobu veselībai.Labā ziņa ir tā, ka kolrābji satur abus šos elementus, padarot tos par lielisku papildinājumu sabalansētam uzturam.
Kolrābji var būt pieticīgi, taču tā ieguvumi veselībai ir milzīgi.Neaizmirstiet to izmēģināt, veicot nākamo pirkumu – iespējams, virtuvē esat atradis savu jauno iecienītāko gabalu.
