Sulīgi cepeškrāsnī cepti vistas kotleti tagad kļūs par jūsu mīļāko ēdienu.
Pagatavošana nav sarežģīta, tāpēc ar to var tikt galā pat pilnīgs kulinārijas iesācējs.
Lieliska recepte neatvairāmiem vistas kotletēm no youtube kanāla Such an Ordinary Woman Homemade.
Kāpēc nūdeles labāk cept, nevis cept?
Tam ir vairāki labi iemesli.Ceptas nūdeles neuzsūc tik daudz eļļas kā ceptas nūdeles , tādējādi samazinot to kopējo tauku un kaloriju daudzumu.Tas labvēlīgi ietekmē sirds veselību un kopējo svaru.
Cepot var izmantot veselīgas eļļas , piemēram, olīveļļu, rapšu eļļu vai avokado eļļu, kurās ir daudz mononepiesātināto un polinepiesātināto veselībai labvēlīgo tauku.
Turklāt cepšana palīdz saglabāt gaļā vairāk uzturvielu , piemēram, olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas.
Bažījaties, ka ceptie steiki nebūs tik garšīgi? Jūs kļūdāties!
Grauzdētām nūdelēm var būt bagātīgāka un sarežģītāka garša, jo grauzdēšanas procesā gaļas garša un sulas koncentrējas nūdelēs.
Arī ceptas kotletes parasti ir sulīgākas un maigākas nekā ceptas kotletes, jo tās tik ātri neizžūst.
Ceptu kotlešu pagatavošanai ir nepieciešami:
3 vistas krūtiņas kotletes bez kauliem un ādas.
1 ēdamkarote + 30 ml augu eļļas.
1 tējkarote sāls.
1 tējkarote maltas saldās paprikas.
60 g mīksto miltu.
2 olas izmēra „M“.
100 g rīvmaizes.
nedaudz augu eļļas, lai ietaukotu cepamo paplāti.
Procedūra:
Vistas krūtiņas labi nomazgājiet un nosusiniet.
Nogrieziet iekšējo daļu, tad sagrieziet gaļu horizontāli un sagrieziet to 4 daļās.
Ielieciet sagrieztās krūtiņas bļodā.Pievieno ēdamkaroti eļļas.
Sāliet gaļu.Garšojiet ar malto papriku un samaisiet ar rokām.
Izsmērē cepamo paplāti ar nedaudz eļļas.
Vienā šķīvī ieber miltus.
Otrajā šķīvī ieberiet olas un šķipsniņu sāls un saputojiet ar putukrāsni.
Visbeidzot atsevišķā šķīvī ieber rīvmaizi.
Vistas šķēles vispirms apviļā miltos, pēc tam sakultā olā.
Visbeidzot, kā parasti, apviļā kotletes rīvmaizē.
Ielieciet iesaiņotos kotletes uz ietaukotas cepšanas loksnes.
Apsmērē gaļu ar augu eļļu.
Ielieciet cepšanas paplāti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180°C.
Cep apmēram 20 minūtes. Pasniedz kotletes ar tomātu un kartupeļu biezeni (vai citu iecienītu piedevu).
Ļoti populāri ir arī kotletes, ko pasniedz ar kartupeļu salātiem.
Novēlam labu garšu!
Video instrukcijas:.
