Mūsdienās banāniem ir spēcīga konkurence, jo ir daudz vietējo sezonas augļu.No otras puses, mēs esam pie tām pieraduši un uzskatām par našķi visa gada garumā.Tāpēc ir vērts zināt, kā tos uzglabāt.Vai tik karstā laikā tās liek ledusskapī?.
Tas ir vienkāršs triks, kas saglabā banānus svaigus un stingrus pat nedēļu ilgāk.Pavārgrāmatas autoram radās šāda ideja.Tas daudziem no mums var būt pārsteigums, jo līdz šim šī banānu uzglabāšanas vieta nav bijusi ieteicama.
Un tomēr aukstumā?
Protams, tas ir ledusskapis.Banāni atradās to augļu un dārzeņu sarakstā, kurus labāk tajā neuzglabāt, jo tie zaudē garšu un smaržu.Lindai Tailerei, kas kulinārijas pasaulē ir labi pazīstama ar savām pavārgrāmatām un populāro vietni Gracious Vegan, ir atšķirīgs skatījums.Viņš apgalvo, ka dzelteno banānu uzglabāšana ledusskapī var aizkavēt to nogatavošanās procesu.
Linda Tailere atzīmēja, ka, ja banānus ievieto ledusskapī, tiklīdz tie zaudē zaļo krāsu, tie saglabā savu stingrību un garšu līdz pat nedēļai ilgāk, salīdzinot ar tiem, kas atstāti istabas temperatūrā.
Kā to izdarīt
Tomēr ir svarīgi labi novērtēt banānu gatavības pakāpi.Ja ledusskapī nokļūst pārāk zaļi augļi, tas nedos labus rezultātus.Viņi vienkārši nesāk nogatavoties vispār.Protams, viss ir atkarīgs no tā, kādi banāni jums garšo.
Izvēlēties, krāsot.
Bez pavadības
Vasarā mēs pērkam daudz dažādus augļus.Jāatceras, ka banāniem nepatīk sabiedrība un tos labāk nelikt kopā ar citiem uz šķīvja, īpaši kopā ar āboliem un citrusaugļiem.Tas ievērojami paātrinās to mīkstināšanu.Banāni, tāpat kā daudzi citi augļi, ražo etilēnu, kas palīdz tiem nogatavoties.Ja apkārtnē ir augļi, kas arī to ražo – tie iekrāsojas daudz ātrāk.Tāpēc vislabāk ir uzglabāt banānus atsevišķi.Jūs pat varat ietīt viņu astes pārtikas plēvē, lai apturētu etilēna ražošanu.
