Zero (bezcukura) dzērieni sabiedrības apziņā ir kļuvuši par veselīgu alternatīvu gāzētajiem, cukuru saturošajiem dzērieniem, kurus mēs pazīstam jau gadu desmitiem.Tomēr daudzi cilvēki apgalvo, ka patiesībā tie ir sliktāki.No kurienes tas nāk? Un vai tas ir zinātniski pamatots? Uztura speciālists skaidro.
Es nedomāju, ka valstī vairs nav cilvēka, kurš apgalvotu, ka krāsaino gāzēto dzērienu dzeršana ir veselīgs ieradums.No visiem kaitīgajiem pārtikas produktiem, kas mums ir neierobežoti pieejami katru dienu, šie, iespējams, ir pat rekordisti.Tāpēc daudzi no mums ir nolēmuši tos nomainīt pret „nulles“ bezcukura analogiem.
Uztura speciālists par dzērieniem bez cukura
Neveselīgi, indīgi, kancerogēni.Šo viedokli par bezcukura dzērieniem var viegli atrast daudzos interneta nostūros.No kurienes šis viedoklis radies? Tas, protams, radās tāpēc, ka tika izrādīta neuzticība parastajam cukura aizstājējam aspartamam.Vai šis ķīmiskais saldinātājs patiešām var mums kaitēt?
Aspartāma jautājumu savulaik aktualizēja Dr. Michal Wrzosek , klīniskais dietologs un sporta treneris, kurš ikdienā sociālajos tīklos sniedz padomus par veselīgu uzturu.Wrzosek ir diezgan labi pazīstams ar savu „cilvēcisko“pieeju“ svara samazināšanai un ir piekritējs apgalvojumam, ka mēs varam lietot uzturā pat tādus produktus, kas nav pārāk veselīgi, ja vien to varam darīt ar mēru un ievērot svēto kaloriju deficīta principu.Un ko viņš saka par aspartāmu?
Tas, iespējams, ir kancerogēns, ja…
Dr. Vrzoseks sava video sākumā teica, ka nulles dzērienos esošais aspartāms patiešām, iespējams, ir kancerogēns.Tomēr pēc brīža viņš piebilda, ka šis princips darbojas tikai tad, ja tu esi žurka. Cilvēku gadījumā aspartāms ir apstiprināts kā pārtikas piedeva, un par to nav šaubu.
Tāpēc uztura speciālists uzsvēra, ka aspartāms ir droša viela, ko pierāda vairāk nekā 600 zinātniski pētījumi. Tomēr viņš brīdināja, ka šis princips darbojas tikai zināmā mērā.Atļautā dienas deva, pēc viņa teiktā, ir 40 mg uz kilogramu ķermeņa svara.Citiem vārdiem sakot, lai pārsniegtu šo daudzumu, 55 kilogramus smagam cilvēkam katru dienu būtu jāizdzer gandrīz 4 litri kolas bez cukura.
