Šobrīd mēs baudām lielāko svaigu augļu izvēli.Pie stenda var sajusties kā apburts, viss ir kārdinošs, garšīgs un krāsains.Bet vai tu vari tos ēst nesodīti, pat ja rūpējies par savu figūru? Vai tā ir taisnība, ka vislabāk tos ēst tikai no rīta ?
Bieži tiek apgalvots, ka augļi ir veselīgi un tajos ir daudz vitamīnu, taču ir viena detaļa.Nu tie satur daudz cukura, un īpaši pie samazinošas diētas vislabāk tos ēst tikai rīta maltītēs.Dažkārt ir pat ekstrēmi viedokļi, ka vakarā ēsti augļi pat ‘sapūst’ kuņģī un slikti sagremojas.Vai tā ir taisnība? Nē!
Pie vainas ir fruktoze
Par laimi visiem augļu mīļotājiem, Dr. Damians Parols nolēma šos mītus atspēkot.Pirmkārt, viņš norādīja, ka ne visus augļus var uzskatīt par vienādiem, jo tie satur atšķirīgu fruktozes daudzumu.Ābolos, mango vai dateļos ir daudz vairāk fruktozes nekā citrusaugļos, mellenēs, kadiķos, aprikozēs.Tomēr, salīdzinot ar saldinātiem dzērieniem vai batoniņiem, tajos joprojām būs zems cukura daudzums.Dr. Parol arī norāda, ka pētījumi liecina, ka tikai 1 % no patērētās fruktozes pārvēršas taukskābēs.Tāpēc būtu ļoti grūti tās patērēt tik daudz, lai mūsu ķermeņa tauku līmenis strauji un ievērojami palielinātos.
Dienas laikam nav nozīmes
Uztura speciālists uzskata, ka augļus var ne tikai ēst jebkurā diennakts laikā, bet ka tos pat ir vērts.Tiem ir zems enerģijas blīvums, tāpēc vakarā, kad mums nepieciešams mazāk kaloriju, tie var būt pat trāpījums.Tomēr dažiem cilvēkiem pēc augļu ēšanas pēcpusdienā rodas vēdera uzpūšanās.Tomēr lielākā daļa no mums pēc to ēšanas jūtas labi.Tāpēc labāk ir izmantot augļu sezonas priekšrocības un neticēt mītiem par diētām.
„Mums arī jāatceras, ka diēta ir izvēles māksla, un, ja pēcpusdienā neēdīsim augļus, tad, iespējams, ēdīsim kaut ko citu.Varbūt mēs apēdīsim kādu sauju riekstu vai salātus ar olīveļļu.Un tās, protams, ir veselīgas lietas, taču tajās ir daudz tauku.Tauki, kas neprasa nekādas pārvērtības, lai mēs tos noliktu uz leju.Mani godīgi pārsteidz cilvēki, kuri uztraucas par fruktozi (vai ogļhidrātiem plašākā nozīmē), kas teorētiski var pārvērsties taukskābēs, bet neuztraucas par taukskābēm, kas jau ir tauki,“ teikts pazīstamas dietoloģes tīmekļa vietnē.
