Ak, gandrīz katrs cilvēks kādreiz ir nopircis arbūzu, bet tas izrādījās bez garšas.
Bet nevajag uzreiz sarūgtināt un pat izmest, jo jūs varat pagatavot Andalūzijas virtuves pērli – gaspačo zupu..
Šis aukstais ēdiens noteikti atsvaidzinās vasaras karstumā.Gazpačo arbūzu pagatavošana prasīs minimālu laiku.
Ar recepti dalījās Jūlija Arhipova, tīkla Belnovosti izdevuma eksperte kulinārijas jomā, ceturtās klases pavāre un maizniece.
Galvenās sastāvdaļas
• arbūza šķēles – 150 grami;
• gurķis – 1 gab.;
• tomāti – 1 gab.;
• piparmētru lapas – pēc garšas;
• olīveļļa – 2 ēdamkarotes;
• laima sula – 1 tējkarote;
• sāls – 1 šķipsniņa;
• pipari – 1 šķipsniņa;
• kazas siers – 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana soli pa solim
Gardu arbūzu gaspačo pagatavošanas process būs viegls pat iesācējam.
Viss ir pavisam vienkārši.Vispirms jums ir jāsasmalcina un jāsadala visas sastāvdaļas vajadzīgajās proporcijās, lai izveidotu gaspačo.
Pēc tam drosmīgi ievietojiet blenderī arbūza šķēles (tikai mīkstumu), gurķa un tomātu daļas, olīveļļu, laima sulu un piparmētru lapas.Viss kārtīgi jāsakuļ, lai iegūtu viendabīgu masu.
Iegūto viendabīgo masu lej šķīvjos, pievieno sāli un piparus pēc garšas, rotā ar kazas sieru un piparmētru lapiņām.
Gazpačo nevajadzētu pasniegt galdā uzreiz, ieteicams ļaut tam brūvēt apmēram piecas minūtes un pēc tam iepriecināt viesus.Traukam jābūt piepildītam ar visām garšām.
Šī atsvaidzinošā zupa ir lielisks papildinājums jebkuram vasaras mielastam.Interesanti rada arī tas, ka par gaspačo ir dzirdējuši tikai daži, kas nozīmē, ka tā pagatavošana būs patīkams pārsteigums ikvienam.
Gazpačo galvenā priekšrocība ir tā vienkāršā recepte un ātra pagatavošana, kas ļauj pagatavot pat tad, kad māja jau ir pilna ar viesiem.
