Tukšs nazis ir gatavs nelaimes gadījums, katastrofa.Un, kā mēdz teikt, ir lielāka iespēja savainoties ar blīvu nazi nekā ar asu.Kādi ir visi neticamie veidi, kā atjaunot naža sākotnējo asumu?’.
Nav tāda naža kā nazis
Nazis ir priekšmets, kas mūs pavada katru dienu.Un nav lielākas mokas kā tad, kad tas sagriež nepareizi.Tāpēc nebaidieties ieguldīt līdzekļus nažos.Jums nav visam jātic un jādod paziņojums televeikala būvfirmas nažu komplekta dēļ, taču daži padomi šeit būtu vietā.Izvēlieties nažus, kas ir kalti, nevis griezti.
Tādi labāk kalpo un mazāk dilst.Protams, tiem jābūt izgatavotiem no nerūsējošā tērauda, taču tas jums neko daudz nepasaka, jo to cietība tik un tā būs dažāda.Un jūs izvēlaties, kuru no tiem izvēlēties, atkarībā no naža mērķa.Tomēr kopumā katrā virtuvē vajadzētu būt mazākam, ar taisniem asmeņiem rotājošam nazim, ar kuru var sagriezt visu.Tad vēl viens mazāks nazis dārzeņu tīrīšanai un lielāks virtuves nazis ar garu asmeni, kas beidzas ar ‘šūpuli’.Pēdējais būs noderīgs, kad porcionēsiet apjomīgākus ēdienus.
Ar ko asināt nažus?
Sākumā norādīsim atšķirību starp asināšanu un slīpēšanu.Asināšanu var veikt tik bieži, cik vēlaties, runa ir par mikroskopisko plaisu izlīdzināšanu asinīs.Slīpēšana ir dziļāka iejaukšanās, tā noņem daļu tērauda no asmens, un to var veikt ne biežāk kā divas reizes gadā.Jums būs jārūpējas par asināšanu.Tam ideālā gadījumā izmantojiet slīpmašīnu vai asināmo akmeni, lai gan ar asināmo akmeni asināt prot tikai retais.Jebkurā gadījumā, ņemot vērā pamācības internetā, nesteidzieties.Bet tagad jūs noteikti kratāties pie tiem mājās gatavotajiem ‘vecmāmiņu trikiem’, kā asināt nazi.Lūk, turpinām.
Keramikas krūze
Šis puisis bija un dažkārt joprojām ir savu vectēvu dominante.Jums būs nepieciešama keramikas krūze, kurai apakšpuses ārpusē ir neglazēts pacelts rantītis.Novietojiet krūzīti uz galda otrādi un vairākas reizes 20° leņķī pārbrauciet ar vienu asmeņa pusi pāri neapglancētajai malai.Pēc tam atkārtojiet ar otru pusi.Var izmantot arī keramikas šķīvja dibenu.
Kāpnes
Nepieciešams akmens vai betons.Tās nedrīkst būt apliktas ar koku vai noklātas ar peldošo grīdu vai paklāju.Arī šajā gadījumā vienkārši dažas reizes pabrauciet ar nazi plakani pa vienu un pēc tam pa otru pusi gar pakāpiena malu.Tas ir viss.
