Daži cilvēki ir pārliecināti, ka sēnes pirms vārīšanas ir jānotīra..
Tomēr eksperti saka, ka tā ir tikai laika izšķiešana.
Vai man ir jātīra šampinjoni?
Speciālisti ir vienisprātis, ka sēnes pirms gatavošanas nav nepieciešams mizot.
Bet šampinjonus noteikti vajag nomazgāt.Tāpat kā visas pārējās sēnes.
Šampinjonus vēlams ātri nomazgāt, jo tie ir ļoti higroskopiski.
Pēc mazgāšanas pietiek nogriezt brūnos plankumus no cepurītēm un atjaunot griezumu uz kāta.
Kas attiecas uz “svārkiem” un tumšajām plāksnēm zem vāciņa, tad tos nevajadzētu noņemt, un tie piešķir šampinjoniem savu specifisko garšu.
