Daudzi speciālisti pareiza uztura jautājumos par vērtīgākajiem produktiem uzskata bietes..
Tāpēc uz šī dārzeņa bāzes ir vērts gatavot dažādus ēdienus..
Piemēram, mūsu žurnāla kulinārijas eksperte pavāre Jūlija Arhipova iesaka pievērst uzmanību vienu vienkāršu salātu receptei.
Kā iepriecināt ģimeni ar izciliem biešu salātiem?
Sastāvdaļu saraksts
– divas vārītas bietes;
– 200 grami siļķes filejas (labāk izvēlēties vāju sālīšanu);
– puse bundžas konservētu zirņu;
– karote jebkuras nerafinētas eļļas;
– nedaudz sāls;
– ķekars zaļo sīpolu.
Gatavošanas metode
Ja vēlaties, varat cept bietes: tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.Bietes un siļķu filejas jāsagriež glītās aptuveni vienāda garuma un biezuma strēmelēs.
Sasmalciniet zaļos sīpolus.
Sastāvdaļas liek bļodā.Pievienojiet nedaudz sāls: zivju klātbūtne sastāvā ievērojami samazinās tās daudzumu.
Tad pievieno eļļu un pasniedz.
Vai tiešām labāk izvēlēties vāju sālīšanu siļķes filejai? Manuprāt, šajā receptē sāls ir svarīgs elements, lai izceltu biešu un siļķes garšu. Varbūt pamēģināt pievienot nedaudz citrona sulas vai skābo krējumu, lai panāktu līdzsvarotu garšu? Būtu interesanti redzēt arī alternatīvas variantus šai receptei!
Vai bietes tiešām ir tik vērtīgs produkts, kā to apgalvo daudzi speciālisti? Man šķiet, ka tā nav tik universāla virtuves sastāvdaļa kā daži veikali to reklamē. Vai tas ir tik būtiski iekļaut salātā tieši siļķes fileju? Vai varētu aizstāt ar kaut ko citu?
MartaS, saprotams, ka ikvienam var būt savas preferenču un garšas vērtības attiecībā uz pārtikas produktiem, taču bietes patiešām ir bagāts avots dažādām uzturvērtībām un ir ieteicams tos iekļaut uzturā. Siļķes fileja tajos dod niansi un bagātina garšas, tāpēc tas ir svarīgs elements šajā salātā. Tomēr, ja jums šī kombinācija neliekas piemērota, droši varat eksperimentēt un aizstāt to ar citiem produktiem, piemēram, vistu vai pupiņām, lai radītu savu unikālo garšu!